Każda mama wie, że przygotowanie szybkiego i smacznego obiadu to nie lada wyczyn. Dzieciaki zazwyczaj mają zdecydowanie odmienne zdanie co do smakowitości składników i tego, co danego dnia chciałyby zjeść. U nas zawsze sprawdza się makaron z sosem, to wybór pewny :) Zupa pomidorowa, makaron z sosem i zapiekanki dla większości dzieciaków jest OK. W tej formie pomidory i inne warzywa zawsze mogę przemycić w dowolnych ilościach, dlatego pojawiają się one na naszym stole dość często. U nas w domu wszyscy lubią też makaron, dlatego wszelakie dania z makaronem zawsze są chętnie zjadane. To mój pewny wybór. Oczywiście nie zawsze i nie codziennie, co to, to nie. Menu muszę zmieniać, czasami makaron rurki jest najlepszy, innym razem spaghetti lub śrubki. Sam kształt też wiele dla dzieci zmienia. Wczoraj ustalałam menu na najbliższe dni, padło na dwa dni z makaronem! No tak, kto by się spodziewał ;) Sezonowe sosy do makaronu przygotowuję najczęściej na bazie warzyw i produktów, które akurat mam w lodówce. To one nadają smak makaronom, łączą się z nimi w najlepszy możliwy sposób. Na szybki obiad w tym tygodniu polecam:
Proste makarony na obiad
Proste makarony na obiad – makaron z cukinią
Muszę przyznać, że makaron z cukinią to jeden z moich ulubionych makaronów. Prosty do zrobienia, aromatyczny, maślany i kremowy. Lekko pikantny wspaniale łączy się z kluskami w kształcie rurek, śrubek lub spaghetti. Można podać go dla dzieci, dla dorosłych, dowolnie!
Proste makarony na obiad – makaron z cukinią – przygotowanie:
- Dwie lub trzy młode cukinie o miękkiej skórce kroję w kostkę.
- Podsmażam na oliwie z oliwek często mieszając.
- Cukinia powinna pozostać chrupka.
- Dodaję do niej pokrojoną drobno ostra papryczkę, rozgniecione trzy lub cztery ząbki czosnku i przesmażam chwilkę.
- Następnie szklankę śmietany zwierzęcej lub roślinnej i dużo poszatkowanej natki pietruszki.
- Mieszam z makaronem i podaję.
- Często posypuję tartym serem w typie parmezanu (dla tych co jedzą nabiał krowi, a dla bezmlecznych wegańskim) i szybki obiad jest gotowy. Kilka minut i można jeść!
Makaron z sosem pomidorowym
Makaron z sosem pomidorowym to klasyczne połączenie, taka podstawa dań makaronowych. Nie spotkałam jeszcze dziecka, które odmówiłoby makaronu z sosem pomidorowym, oczywiście jedni wolą słodszy i delikatniejszy sos, inni bardziej wytrawny lub pikantny. Sos pomidorowy i makaron to zdecydowanie dobre połączenie.
Kroję cebulę i następnie solę i podsmażam na oliwie z oliwek. Zazwyczaj są to trzy lub cztery małe cebule. Około 4-5 pomidorów sparzam wrzątkiem i obieram ze skórki. Kroję na kawałki i dodaję do cebuli. Smażę razem około 10 minut. Opcjonalnie kroję drobno ostrą paprykę oraz rozgniatam 3 ząbki czosnku. Dodaję do sosu. Smażę jeszcze przez kilka minut. Na koniec doprawiam jeszcze 1 łyżką cukru.
Spaghetti z sosem pomidorowym
Podaję z ugotowanym makaronem pszennym lub bezglutenowym, tartym serem w typie parmezanu (krowi lub wegański) i zieloną bazylią. Pycha! Prosto i smacznie!
*****
KONKURS rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka słowem „OBIAD”
Godzina 14 i aromatyczny zapach z kuchni nas kusi,
to na pewno obiad gotowany przez naszą mamę być musi.
Gorące, tradycyjne i sycące dania są na zawołanie,
wtedy nasza rodzina jest w doskonałym stanie.
Nasz dom jest z tego znany,
że w nim nawet zwykły obiad zawsze jest niezrównany.
Pierogi, spaghetti, naleśniki, schab i surówki mocy,
bo my jesteśmy wielcy żarłocy.
Smak tych dań nas ujmuje,
żadne z nas potem niedosytu nie czuje.
Wszystko to płynie z miłości do jedzenia,
nic nie jest w kuchni przez mamę robione od niechcenia.
Ona nas kocha, my ją kochamy
i jej kulinarne obiadowe wyczyny zawsze doceniamy.
Każdego dnia o tej samej porze,
czy ciepło czy zimno na dworze,
na stole mama pyszny obiad podaje,
na talerzach nic nie pozostaje.
O dokładkę tata prosi
i uśmiecha się do mamy Zosi,
mama wielce ucieszona,
myśli sobie, „dobra ze mnie żona”.
Więc gotuje mama swe obiadki,
aby jadły wszystko jej niejadki.
Tata zawsze wszystko zjada,
bo za kuchnią mamy wręcz przepada.
Ale dzieci czasami wybrzydzają,
obiadki mamy też zjadają.
Dlatego mama ładnie je dekoruje,
wówczas nawet niejadkowi obiad smakuje.
Troszkę bardzo się spóźniłam :)
Obiad smaczny obiad pyszny jest dziś w domu uroczysty . Smak i zapach się roznosi aż się brzuch o obiad prosi. Już talerza biały blask słychać tylko szumu trzask. Od talerza do talerza kurczak złoty sobie zmierza . W towarzyskie zdrowych ziół mnóstwa sałat i ziemniaka z tego składu nie jest draka? Bo obiadu to jest chwila co w rodzinie czas umila, znakomity pyszny zdrowy a w dodatku kolorowy. Obiad znika niczym wiatr a talerzy brudnych skład już się cały blat ugina ale czyja jest w tym wina! Nie ma chęci do zmywania ani tata ani mama może znajdzie się tam zuch co talerze weźmie w ruch. szuru buru woda pryska z brudnych naczyń blask już tryska. Wtem roznosi się wołanie do deseru nastrajanie, mama już nakłada w locie kolorowych lodów krocie. Są niebieskie i zielone , białe, żółte i czerwone jest kolorów wybór wielki gdzieś z pod spodu widać żelki. W szybkim tempie znika lód pozostaje tylko brud . Do zmywania misek kupa dla naszego tego zucha .Mama już zaciera łapki bo obiadek był dziś gładki uroczysty miły zdrowy przede wszystkim kolorowy.
Pani Olgo nie mogę znaleźć wyników… :(
Dzień dobry,
Dziękuję wszystkim za zabawę. Strasznie trudno było wybrać te wierszyki, które zostaną nagrodzone. Świetnie się bawiłam czytając!
Oto wyniki.
Nagroda I Grill + moja książka „Ekspresowe dania i drinki na spotkania” + Coca-Cola jedzie do:
Maja Anna Sass 1 września 2015
Najważniejszy posiłek dnia – słyszysz śniadanie,
na romantyczne kolację zabierają młodzianie,
Modne są jakieś przekąski i brunche,
wspólne herbatki, służbowe lunche…
Lecz jest też obiad – priorytetowo!
Robisz go porą popołudniową…
Każda osoba ma swe preferencje
jednak obiadu kwintesencję
zawiera w sobie coś pożywnego
ładnego, zdrowego, a zwłaszcza pysznego!
Gdy jesz go z rodziną to łączy i spaja
nowe pary ze sobą oswaja
i nawet samotnika przy stole
który opiera rękę na czole
ożywi, orzeźwi – da energii wiele!
Wszak obiad człowieka jest przyjacielem.
Nagroda: oraz dla dwóch osób zestaw: moja książka „Ekspresowe dania i drinki na spotkania” i 1,5 litra Coca-Cola
Renata S. 1 września 2015
Konkurs ten to jest zabawa, ale obiad to podstawa.
Więc próbuję szczęścia swego, aby wygrać coś „pysznego”.
Czas obiadu to jest chwila, która cały dzień umila.
To spotkanie dla Rodziny, odpuść w pracy nadgodziny.
Pysznie, smacznie tak być musi, coś się smaży, coś się dusi.
Kroję siekam, dekoruję, pyszny obiad wyczaruję.
Kto z „serduchem” w kuchni działa, temu medal i pochwała.
Domownicy to docenią, smutne miny w uśmiech zmienią.
Dobrą radą na łaknienie – zadowolić podniebienie,
Wszystkich bez wyjątków gości, W SMAKU SIŁA NIE W ILOŚCI.
Natalia 5 września 2015
Szczypta przypraw,
Kropla sosu,
Czyli jednak dziś nie rosół?
Może będzie to schabowy?
Czyżby przepis inny, nowy?
Bez zasmażki?
Bez tłuszczyku?
Czyżby garść makaroniku?
Kto to widział takie cuda?
Może jednak mi się uda…
Tak! Już pachnie!
Co za gratka!
Wołam tatę, brata, dziadka
I z uśmiechem im podaję
Pełen pysznej pasty talerz :)
Taki obiad – nowa sprawa!
Jak się zowie ta potrawa?
To makaron z pesto, dziadku :)
Jeszcze trochę chcesz obiadku?
Tak, poproszę o porcyjkę!
A co dziś na kolacyjkę?
Czy masz jeszcze cud-nowości
I uraczysz swoich gości?
Tak, pomysłów liczba mnoga,
Zrobię wszystko z Olgi bloga!
Cóż za Olga? Pierwsze słyszę?
To wykrzyknął mój braciszek.
„Cud-dziewczyna” – to mu rzeczę …
„Jak gotuuuuje, dusi, piecze”!
Pogratuluj!
Z naszej strony
Jej należą się ukłony :)
Olgo: składam gratulacje
I dziękuję za kolację ;)
****
Dziękuję wszystkim za zabawę i zapraszam do nowego konkursu!
https://www.olgasmile.com/domowa-pizza.html
Pozdrawiam Olga
Obiad niedzielny to taki posiłek
co dla mnie, mamy jest czasem wysiłek…
Ale uwielbiam zasiadać do stołu,
by domowe obiadki jest zajadać komu…
Bo wspólny obiad łączy pokolenia
widać wtedy ile miłość ma do nadrobienia….
Przy obiedzie nikną waśnie i spory
i naprawdę obiad to nie tylko smakowe walory…
Wierzę, że właśnie ten posiłek sprawi,
że wszystkie żale w każdej rodzinie naprawi.
I nieważne czy podam schabowego czy kraba,
Tylko że do niego zasiada dziecko, chłop i baba :)
Dzień dobry,
Właśnie zobaczyłam wpis z wynikami konkursu :-) Gdzie mogłabym podać swoje dane do wysyłki nagrody?
Natalia – olgasmile@olgasmile.com