Taki wyjątkowo prosty makaron z rzodkiewką możecie przygotować przez cały rok. W wersji KETO prosty makaron z rzodkiewką będzie takim wysokobiałkową, niskowęglowodanową wersją z konjaku lub cukinii. Da się, naprawdę. O dziwo makaron z rzodkiewką, dymką, cebulą zwykłą bądź cukrową, kapkę śmietany, oliwy i czosnku smakuje zdecydowanie dobrze. Czasami zaskakuje mnie prostota niektórych dań. Jednak w sumie nic w tym dziwnego. Produkty sezonowe jak rzodkiewki są teraz najtańsze. Co prawda możecie je kupić przez cały rok, jednak mam wrażenie, że chyba mimo wszystko, najlepiej smakują w lipcu i sierpniu. Staram się pokazywać wam przepisy łatwe do zrobienia, takie do powtórzenia na kolację czy też obiad. Szczególnie lubię wersje wege i wegańskie, w pełni roślinne. Jednak jak zawsze szanuję przyzwyczajenia i przekonania moich czytelników, proponując wam przeróżne modyfikacje i dostosowania do potrzeb dietetycznych. W wersji KETO więcej tłuszczu, w wersji niskotłuszczosej więcej warzyw. Wielbiciele kuchni polskiej mogą prosty makaron z rzodkiewką wzbogacić o kilka plasterków wędzonego boczku pokrojonego w kostkę. Też będzie fajnie. Klasyka, że tak powiem :) Ciekawa jestem jakie ty masz pomysły na dania z rzodkiewką? Pokazywałam już kilka przepisów z rzodkiewkami a muszę przyznać, że na przykład kiszone rzodkiewki są świetne! Warte wypróbowania! Zapraszam was dzisiaj na prosty makaron z rzodkiewką taki na obiad, kolację lub też lunch.
PROSTY MAKARON Z RZODKIEWKĄ
PROSTY MAKARON Z RZODKIEWKĄ – składniki:
- 2 pęczki rzodkiewek
- 3 cebulki dymki
- 250-300 ml tłustej śmietany lub tłustego mleka kokosowego
- 3-5 ząbków czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 1 paczka dowolnego makaronu pszenny, keto, bezglutenowy)
- 3 łyżki masła (u mnie roślinne)
PROSTY MAKARON Z RZODKIEWKĄ – przepis:
- Wstawiam wodę w dużym garnku, zagotowuję. Gotuję makaron do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rzodkiewki myję, odcinam liście a czerwone korzenie rzodkiewek kroję w plasterki. Na patelni rozgrzewam tłuszcz, wkładam rzodkiewki i smażę przez chwilę. W tym czasie kroję całe cebulki dymki razem z zieloną częścią i dodaję do rzodkiewek, zresztą podobnie jak przepuszczone przez praskę ząbki czosnku.
- Otwieram mleko kokosowe lub śmietanę i przekładam całość na patelnię. Doprawiam solą i pieprzem, dodaję także bezpośrednio odlany makaron i mieszam.
- Nakładam na talerze i podaję, prosty makaron z rzodkiewką w kremowym sosie smakuje rewelacyjnie!
Samodzielnie kiszę. Swieże cały rok. Chociaż mam wrażenie, że ostatnie lata smak rzodkiewki jest już nie ten.
Ja lubię. Na kanapkę z pomidorem są ekstra. No i jeszcze jest coś o nazwie „awanturka” czyli tarta rzodkiewka z twarogiem ze śmietaną. Też pycha…
z twarogiem
Saute. W plasterkach, jako element kanapki (może być również świeży chcebek z masłem i samą rzodkiewką). W kosteczkę jako dodatek do twargu ze śmietaną. Starte na tarce ze śmietaną. W sałatach/surówkach. W chłodniku (muszą być!). Jako jedno z surowych warzyw, które podaje się z dipem. Kiszone. Jeden z moich psów też uwielbia 🙂
Kiszone 😁
Z białym serem i jogurtem jako twarożek albo na kanapki do wszystkiego 🙂
Ze śmietaną albo z białym serem. Najlepsze są takie zołzy, piekące. Super są też kiszone.
Uwielbiam,caly rok z lodowki nie wychodza,na kanapki,do sera,mizeri,przeroznych salatek
Pamiętam jak babcia „maczała” mi rzodkiewki w cukrze – lubiłam jako dziecko. Wiadomo, cukier krzepi 😃
Salatki, twaróg .. Chetnie sprobowałabym kiszonych