Pamiętacie? Przepis na makaron z serem mam od zawsze Takie danie było za moich dziecinnych czasów daniem obowiązkowym, codziennym. Makaron z serem jadało się na obiad, czasami kolację. Uwielbiałam, mogłam zjeść go górę jeśli był z bułką tratą i masłem. Teraz też makaron z serem można przygotować dosłownie w kilka chwil. To prosta propozycja na codzienne danie, takie bez problemu, bez wysiłku, po prostu smaczne. Jeśli nie jadacie nabiału i biały ser nie wchodzi w grę to polecam sery fermentowane na bazie tofu. Ja kupuję je w sklepach z wegetariańską i wegańską żywnością. Pasują równie dobrze jak nabiał do tego dania. Ach, makaron z serem, wieki go nie robiłam, gotuję takie ilości jedzenia, tyle przepisów pokazuję miesięcznie, że czasami uciekają mi te proste i najprostsze dania. Proszę, przypominajcie mi o nich, bo warto pamiętać. Pamięć smaków i rodzinne wspomnienia, to dwie bezcenne wartości dorastania, życia i zmian. A jakie są wasze smaki dzieciństwa?
Przepis na Makaron z serem
Makaron z serem – składniki:
- 500 g makaronu pszennego lub bezglutenowego
- 300 g białego sera krowiego, owczego lub sera roślinnego lekko zakwaszonego
- 250 ml – 1 szklanka bułki tartej pszennej lub bezglutenowej
- 100-150 g masła, oleju lub margaryny bezmlecznej -> margaryna bezmleczna
- sól i cukier do posypania lub gęsta śmietana
Makaron z serem – przygotowanie:
- Makaron gotuję w osolonej wodzie.
- Ser biały rozdrabniam widelcem.
- Na suchej patelni prażę bułkę tartą, gdy stanie się złota, dodaję masło i mieszam do rozpuszczenia i połączenia.
- Makaron wykładam na talerz, posypuję serem i polewam bułka tartą z masłem lub olejem.
MAKARON z … moje inne przepisy:
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Smacznego makaronu życzę :)
Makaron z białym serem i skwarkami
Kogel mogiel
Placki odsmazane z resztki ciasta na pierogi. ..
Murzynek z polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi, bułka z masłem, pomidorem i cebulą (uwielbiam do dziś), kasza manna taty :)
1. Cebula krojona w plastry i duszona na patelni pod przykryciem jako samodzielne danie na kolację. Do tego świeżutka bułka paryska i gorąca herbatka. Mniam. Do dziś uwielbiam.
2. Było też inne pyszne danie, sama je robię do tej pory – kluseczki kładzioszki podawane z chrupiącymi skwareczkami a do tego sałatka pomidorowa z cebulką.
3. Chałeczka pokruszona do mleka, albo w wersji z kakao.
4. I muszę się podzielić jeszcze jednym smakiem – na 1 listopada po odwiedzeniu grobów zawsze szliśmy na obiad do babci Dorci, bo mieszkała niedaleko – a tam czekał na nas tłusty, brązowy, goracy, pachnący bigos, który uwielbiałam nawet mając tak ze 4 latka :) Nie mogłam sie tego bigosu doczekać. I nigdy nie udało się odtworzyć tego smaku.
chleb…po prostu najprościej i najzwyczajniej chleb, po który się stało w długich kolejkach…i taka sznita chleba z dżemem :) teraz ciężko o taki smak
Z przedszkola: makaron z cukrem i bialym serem
Taty: bulka smazona w jajku
Mamy: Murzynek
Buła w mleku, omlet biszkoptowy i grzanki na smalcu!
A w domu mojego męża i naszym prócz ruskich pierogów kultowy był tzw 'beton’ – makaron polany skwarkami z boczku wędzonego i podawany pod kołderka z pokruszonego białego sera. Ot, proste rzeczy zawsze są najlepsze :D
Babcina buleczka paryska z maslem i miodem