Do ciasta ptysiowego podchodziłam jak do jeża.  Nie mogłam się przez wiele lat przełamać i zmobilizować do zrobienia czegoś z jego udziałem. Oczywiście kupowałam pyszne ciasteczka ptysiowe nadziewane bitą śmietaną lub kremem waniliowym, ale jakoś sama nie zdecydowała się na zrobienie ich w domu.
Dzisiaj nie wiem, dlaczego, bo ciasto ptysiowe nie dość, że bardzo proste do przygotowania, mało pracochłonne to jeszcze jest pyszne i wydajne. Zawsze musi być pierwszy raz i gdy odważyłam się z duszą na ramieniu zrobić ptysiowe bułeczki to okazało się to arcy przyjemnym zajęciem. W efekcie skończyło się to moje przygotowywanie ptysiów na stałym wprowadzeniu ich do menu. Zmieniam farsze, dodaję to, co mam w domu. Zazwyczaj salsy pomidorowe, pasty z ryb, avocado a tym razem miałam kaszankę. Nie bardzo wiedziałam jak podać kaszankę, bo to takie wyjątkowo proste danie, więc nafaszerowałam kaszanką ptysie. Muszę się przyznać, że był to strzał w dziesiątką. Kaszankę podsmażyłam z cebulą, dodałam łyżkę musztardy, łyżeczkę czubatą chrzanu i zmielonego ogórka kiszonego. Wyszło pysznie i niebanalnie. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
No! Wreszcie wiem jak się robi ptysie! Muszę spróbować, to naprawdę łatwe!
Wielkie dzięki za przepis.
Świetna strona, masz wielką wyobraźnię kulinarną i nie boisz się eksperymentów, gratuluję!
Uwielbiam kaszankę. A szczególnie gdy jest podsmażona z cebulką i upchana na przykład w naleśniki…
Ptysie z kaszanką to bardzo dobry pomysł!
Powiem Ci,ze bardzo ciekawe to danie:)
Jesli chodzi o ptysie na słodko, to moja mama robiła nam często jak bylismy mali. Praktycznie co tydzien zajadalismy sie ptysiami. Ja sama jeszcze ich nie robiłam, ale dziś wieczorkiem zadzwonię do mamci i poproszę o jej przepis. To może byc ciekawe doświadczenie.:))
Troszku sie obawiam ich robienia, ale co tam.. trzeba sprobowac.
Moze na weekendzik :)
Pozdrówka.
super interesujacy zestaw z tym kaszankowym nadzieniem……..,ja podobnie podchodze do ciasta ptysiowego,jak Ty,ale moze tez w koncu wyprobuje
Pozdrawiam :)
Buncia – polecam ten przepis, nie wiem czy są inne ale według tego jak widzę na swoim przykładzie zawsze się udają. Bardzo dziękuję za komplementy!
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Lisiczko – jeszcze upycham kaszankę w bochenek okrągły chleba :) Podsmażam ją z grzybami leśnymi, cebulką i czarnym pieprzem. W bochenku odcinam górę, wydrążam znaczną część miąższu zastępując go kaszanką, czasami dokładam pokruszony miąższ gdy jest farsz za rzadki. Przykrywam odciętą częścią, zawijam w folię spożywczą i schładzam przyciśnięty czymś ciężkim. Potem kroję na grube kawałki i podaję z cytryną :)
Też jestem wielbicielką kaszanki i co jakiś czas z nią eksperymentuję. Mnie ona zazwyczaj smakuje w każdej postaci :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Majana – super. Moja mama nigdy nie robiła ptysiowego ciasta. Właściwie robiła głównie na słodko pleśniaka i murzynka, czasami sernik na zimno. Ale za to ptysie robiła ciocia i czasami trafialiśmy na ucztę ptysiową. I właśnie od cioci Ani mam ten przepis :)
Napisz koniecznie, czy przepis się czymś rożni, bardzo mnie to ciekawi :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Gosia – wypróbuj, koniecznie, nie bój się ptysiowego. Jest to bardzo proste ciasto i szybkie. Nie można w nim nic zepsuć, co sprawia, że jest idealne do robienia w domu :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
To się nazywa perwersja kulinarna! Gratuluję pomysłu. A ciasto ptysiowe rzeczywiście nie jest trudne, ja chyba robię z podobnego przepisu. No i z kaszanką warto spróbować – w ptysiach albo w chlebie; pomysł dodania grzybów podoba mi się bardzo.Wypróbuję przy okazji, bo ostatnio nęcą mnie kasze w każdej postaci…
Pozdrawiam i zgłaszam akces do następnej zabawy kulinarnej. Jaki tym razem wymyślisz tydzień?
An-na
An-na – hihihihi nie wiedziałam, że jestem perwersyjna i to do tego kulinarnie hihihihi Chyba mąż się ucieszy hihihihi
Zabawa jest już zaplanowana, dzisiaj powinnam uporać się z ogłoszeniem jej, ale już wiadomo od e-Książki Ziemniaczanej, że w dniach 3-12 października 2008 roku będzie jesienna edycja Ziemniaczanego Tygodnia :) na którą serdecznie zapraszam :)
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile