Od kilku dni prosicie mnie o pulpeciki z makaronem. Sama nie wiem dlaczego pulpeciki z makaronem są ostatnio tak ostatnio popularne i co dla mnie ciekawe, szukacie na nie przepisu. Kluski, to ja rozumiem, jakieś placki albo pieczeń ale akurat pulpeciki? Może jest coś, czego nie wiem. Może był jakieś dzień tego dania, podobnie jak pizzy lub czekolady? W każdym razie sokoro prosicie to są pulpeciki z makaronem w sosie pomidorowym. Aromatyczne, z dużą ilością sosu, dobrze komponują się z każdym kształtem makaronu, może być spaghetti, rurki lub fettuccine. U mnie na zdjęciu pulpeciki z makaronem bezglutenowym świetnie się zgrały wizualnie i smakowo. Przyjechali znajomi, więc z przyjemnością podałam im pulpeciki z makaronem na kolacje. Do tego kieliszek wina i byliśmy gotowi na długie rozmowy do samego rana. Zapraszam też na inne moje przepisy z wołowiną oraz na tytułowe klasyczne i proste do przygotowania pulpeciki z makaronem! A TY – lubisz pulpeciki z makaronem lub makaron z pulpecikami i sosem pomidorowym?
PULPECIKI Z MAKARONEM
PULPECIKI Z MAKARONEM – składniki:
- 500 g makaronu spaghetti pszennego lub bezglutenowego (UWAGA osoby na diecie bezglutenowej wybierają bezglutenowy)
- 500 g mięsa wołowego mielonego
- 2 cebule
- 1 jajko (opcjonalnie jeśli możesz)
- 4 łyżki ketchupu lub koncentratu pomidorowego
- 2-4 ząbki czosnku zależnie od ostrości i gatunku
- natka pietruszki i zioła prowansalskie do smaku
- 100 g sera żółtego
- ½ szklanki bułki tartej (UWAGA osoby na diecie bezglutenowej wybierają bułkę bezglutenową)
- sos pomidorowy lub pomidory z puszki około 800 ml
- sól oraz pieprz do smaku
- olej do smażenia
PULPECIKI Z MAKARONEM – przepis:
- Cebule obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju.
- W misce wymieszać mięso mielone z cebulą, przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, ketchupem, poszatkowaną natkę pietruszki, bułką tartą, solą, pieprzem i ziołami. Uformować pulpeciki i smażyć partiami na patelni.
- Zarumienione pulpeciki przełożyć do garnka. Dodać sos pomidorowy, przyprawy i dusić na małym gazie około 20-30 minut. Jeśli płynu jest zbyt mało, należy go uzupełnić wodą.
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wymieszać z pulpecikami i sosem. Podawać pulpeciki z makaronem sowicie posypane serem żółtym.
Nie lubie