PUREE Z ZIEMNIAKÓW

Niby nic takiego a puree z ziemniaków zawsze jest numerem jeden do obiadu. Puree z ziemniaków bardzo lubią dzieci, co ciekawe jest, zawsze i dosłownie zawsze, wybierają je u mnie zamiast na przykład ziemniaków z wody albo odsmażanych, no może pieczone stanowią jeszcze jakąś konkurencję. Mi akurat puree z ziemniaków kojarzy się z wakacjami nad morzem w ośrodku wczasowym za czasów mojego dzieciństwa. Jakieś dziwne mięso w sosie i ziemniaki, oczywiście, tylko ziemniaki wyjadałam. Mięsa nie lubiłam ale kartofle dla odmiany zawsze i wszędzie z chęcią zjadałam. Zostało mi to do dziś. Gdy tylko jesteśmy w Trójmieście, moje dziecko zmusza nas abyśmy pojechali do baru Kmar w Gdańsku na kompot i ziemniaki. To stało się już tradycyjną, czasami w porywie szaleństwa kupimy jeszcze kaszę gryczaną i kalafiora z wody albo fasolkę. Niemniej ziemniaki zawsze podwójnie bez sosu i okrasy! Za pierwszym razem, gdy dziecko prosiło mnie o taki rarytas jakim jest puree z ziemniaków z dużym sceptycyzmem podeszłam do samego pytania. Co ciekawe w Kmarze puree z ziemniaków jest bez masła i bez mleka za to z olejem. Wspomnienie dzieciństwa jak ta lala! No cóż, dziecko lubi, więc gdybyście kiedyś spotkali kogoś, kto wsuwa dwie porcje ziemniaków i popija kompotem to pewnie będę ja z rodziną! A czy TY lubisz ziemniaki jako warzywo? Gotowane, pieczone, smażone, grillowane, na parze a może właśnie puree? Zobacz też inne moje przepisy z ziemniaków. Zapraszam teraz na puree z ziemniaków!

PUREE Z ZIEMNIAKÓW

PUREE Z ZIEMNIAKÓW – składniki

• 1 kg mączystych ziemniaków
• 100 g masła niewolonego lub margaryny bezmlecznej ekologicznej świetnie sprawdza się taka na bazie oleju kokosowego podpowiadam wszystkim osobom na diecie bezmlecznej
• kilka łyżek oleju (to opcja dla tych, którzy lubią jego dodatek lub chcą zamienić masło, margarynę na olej)
• 200 ml śmietany zwierzęcej, roślinnej lub mleka ja lubię dodać jogurt tłusty sojowy albo śmietanę kokosową
• 2 łyżeczki soli

PUREE Z ZIEMNIAKÓW – przepis:

1. Ziemniaki obieram, gotuję w lekko osolonej wodzie. Gdy są miękkie odlewam wodę, ziemniaki przekładam ponownie do garnka i trzymam przez chwilę na gazie aby odparowały.
2. Gorące ziemniaki zgniatam – przepuszczam przez prasę do ziemniaków. Przekładam do miski, dodaję miękkie masło lub margarynę, śmietanę lub mleko i kilka szczyp soli. Mieszam dokładnie i podaję puree z ziemniaków jako dodatek do zupy lub sosu warzywnego.

PUREE przepisy

Puree z ziemniaków klasyczne

Puree z ziemniaków klasyczne, proste, łatwe do przygotowania, takie jakie lubią rozrośli i dzieci :)

Pure z dyni

Puree z dyni nie powinno być jakimś szczególnym zaskoczeniem, jest proste do przygotowania, smaczne i znajduje zastosowanie w cistach, sernikach, naleśnikach, babeczkach, kremach i gofrach.

Puree ziemniaczane kremowe

Kremowe puree ziemniaczane, tłuste, pożywne i kaloryczne. Znam wiele osób, które za nim przepadają!

Puree z ziemniaków

Takie dokładnie puree z ziemniaków robię najczęściej. Lubię je ja, mąż, dzieci i nasi znajomi. Co fajne jego skład można dostosować do alergii i mozliwości, masło zastąpić margaryna bezmleczną albo olejem, jogurt mlekiem kokosowym. Dowolnie!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram