Ciastka i ciasteczka to w naszym domu temat rzeka. U nas codziennie są jakieś ciastka, czasami piekę lub przygotowuję na zapas i trzymam w puszce. Innym razem otwieram po prostu jakaś paczkę naszych ulubionych ciastek, którą przezornie wcześniej kupiłam. Prawda jest taka, że z nas wyjątkowi ciastkożercy :) Dorośli i dzieci za ciastkami przepadają! Latem, gdy wakacje w pełni nasz dom jest pełen dzieciaków, generalnie jestesmy towarzyscy :) Przyjeżdżają często znajomi i dzieci, czasami są u nas razem, czasami zostają same dzieci na kilka lub kilkanaście dni. To specjalny czas, bo zawsze umawiam się na wspólne jedzenie ze wszystkimi mieszkańcami domu, planuję posiłki razem z dzieciakami. To fajny moment, bo można poznać ich preferencje kulinarne, obawy czy ulubione smaki. Najczęściej towarzyszą temu również jakieś opowieści, wspomnienia i masa, ale to masa radości! Wspólne gotowanie czy przygotowywanie prostych posiłków zbliża. To czas na pogaduszki, dowcipy, przytulanie i zabawę. Do tego masa słodkości, chrupkości i pyszności. No nie może być lepiej! Dzieci, dorośli, znajomi, babcie wszyscy razem w kuchni, do tego ciastka i Coca-Cola to dobre połączenie, jest wesoło, przyjemnie i rodzinnie. Tym razem zdecydowałam się oprócz klasycznych moich ciast przygotować ciasteczka czekoladowe z płatków owsianych. No w końcu każdy lubi czekoladę, więc szybkie, bezglutenowe ciastka są jak znalazł. Można je oczywiście przygotować ze zwykłych płatków owsianych, nie koniecznie tych oznaczonych przekreślonym kłosem. Ważne, że mają być owsiane i już! Przygotowanie ich jest bardzo proste.
Ciastka owsiane z czekoladą
Ciastka owsiane z czekoladą – składniki:
- Do garnka wlewam 5 łyżek masła lub margaryny bezmlecznej, może być też olej kokosowy,
- 10 łyżek mleka roślinnego lub zwierzęcego (150 ml) oraz 1 szklanka cukru.
Ciastka owsiane z czekoladą – przygotowanie:
- Wstawiam na gaz i trzymam do czasu aż zaczną bulgotać.
- Następnie dodaję 3 szklanki płatków owsianych i mieszam.
- Ponownie wstawiam na gaz i trzymam do czasu aż zaczną bulgotać.
- Zdejmuję z gazu i dodaję 3 tabliczki pokruszonej gorzkiej czekolady.
- Mieszam aż do rozpuszczenia.
- Na koniec dosypuję 5 łyżek kakao i mieszam ponownie.
- Łyżką układam masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Kształtuję kopczyki z których powstają nasze ciastka.
- Wstawiam do lodówki na 30 minut.
- Wykładam na talerz i jemy wspólnie, aż nam uszy się trzęsą.
Wafle z dżemem
Drugą słodką propozycją były wafle z dżemem. Gdy ja byłam dzieckiem mówiło się na nie andruty. Mama gotowała kajmak w puszcze lub robiła kogel mogiel z masłem i nim smarowała kruche i chrupiące blaty. Mój mąż jadał je jako dziecko z dżemem, a nawet budował z nich małe domki do zjedzenia. Doszliśmy do wniosku, że skoro są już ciasta owsiane z czekoladą, to wafle muszą być z dżemem.
- Dwa słoiki dżemu przełożyłam do miski i wymieszałam tak, aby zrobił się jednolity bez grudek. Podzieliłam go na 3 części. Położyłam na desce do krojenia pierwszy wafel i wysmarowałam dokładnie dżemem, rozprowadzając go równomiernie po całej powierzchni. Przykryłam drugim waflem i znowu smarowałam dżemem. Trzeci raz powtórzyłam czynność. Wafle pokroiłam na kawałki i podałam :)
Szyszki z ryżu
Nazwa szyszki w odniesieniu do ciastek jest nieco dziwna i myląca. Mi kojarzy się ona typowo, z lasem i runem. A tu w przepisie ryż preparowany, krówki i odrobina tłuszczu łączą się, tworząc proste i pyszne ciastko! Takie połączenia chyba wszyscy lubią! No i weź tu człowieku sobie nie zjedz kilku szyszek!
Składniki:
- 100 g ryżu preparowanego
- 300 g krówek mlecznych lub sojowych
- 80 g masła lub margaryny (może być też olej kokosowy)
- 100 g białej czekolady
Przygotowanie:
- Do garnuszka wkładam tłuszcz i dodaję krówki rozwinięte z papierków. Często siekam je wcześniej aby były drobniejsze. Masę rozpuszczam.
- Do rozpuszczonych krówek dodaję pokruszoną czekoladę i szybko mieszam. Następie, gdy masa jest jednolita dodaję ryż preparowany. Mieszam dokładnie, ale delikatnie i następnie zostawiam do przestygnięcia.
- Formuję szyszki i układam na papierze do pieczenia. Zostawiam do zastygnięcia.
- I już szyszki gotowe!
Ciasteczka orzechowe
Trzeba przyznać, że ciasteczka owocowe są bardzo smaczne, chrupkie, delikatne i pyszne. Rozpływają się w ustach! Jeśli zostanie wam kilka sztuk, zamknijcie je w szczelnej puszce lub słoiku. Poczekają na zjedzenie. Sama często przechowuję ciasteczka w lodówce, to dla nich dobre miejsce! Jeśli macie ochotę na ciasteczka, zapraszam dodatkowo do skorzystania z przepisu na ciasteczka orzechowe!
*****
KONKURS rozwiązany.
Wierszyk, rymowanka lub fraszka ze słowem „CIASTKA”.
Oda do ciastek :))
O słodkości!
W takim małym ciastku, tyyyyle radości
Dopracowane, idealne w każdym calu
tak pyszne, że się delektujesz i jesz je pomału
Ciastka, ciasteczka, ciasteczkunie
każdy co najmniej kilogram ich wsunie!
Małe, średnie, duże, wielkie i ogromne
o ich wspaniałym smaku jeszcze tylko wspomnę
bo mogą być takie jak wymarzysz tylko sobie
tak pyszne, że nie mieści się w głowie
Czekoladowe, owocowe, całe kolorowe? Nie ma problemu!
Możesz dodać posypkę, czekoladę lub dżemu
Ciastka to deser niebanalny
w swej prostocie idealny ! :)
Przed wymarzoną podróżą na zakupy się wybieramy i do koszyka ulubione ciasteczka wkładamy.
Kiedy zapas ciasteczek mamy zrobiony, każdy w rodzinie jest zadowolony.
Ciasteczka tak bardzo uwielbiamy, że zabrać ich nigdy nie zapominamy.
Bo bez ciasteczek podróż się nie uda – one potrafią zdziałać cuda!
Czy nad morze, czy to w góry, nad jezioro lub Mazury.
Czy na łodzi, czy na plaży każdy o ciasteczkach marzy!
Pożywne ciasteczka z rana zjadamy i dzięki temu mnóstwo energii mamy.
Każdemu z nas wyśmienicie smakują, a nowe smaki pozytywnie zaskakują.
Bo każdy mały i duży lubi zajadać ciasteczka w podróży!
*** (Ciastka…)
Ciastka duże i małe ciasteczka,
Radość żołądka, słodycz podniebienia,
Niechże upiecze ma dzieweczka,
Co żywot kawalerski w raj na ziemi zmienia.
Limeryk
Raz pewna fanka z Olga Smile
na stronie czas spędzała mile.
Ciastka piec się nauczyła,
teściową obłaskawiła
– i ta zapisała jej willę!
Lepiej zjeść jedno, dwa ciastka
niż rosół i przy nim mlaskać!
Lepiej zjeść tylko dwa ciastka
niż rosół i przy nim mlaskać!
Lepiej zjeść choćby dwa ciastka niż rosół i przy nim mlaskać!
Czy to w domu, w pracy, czy w szkole – chęć dopada mnie na Cole.. A w południe w net bym zjadła slodkie ciastka, które zawsze piekła mama ; ) mogłyby być z miodem albo rodzynkami ..nadziewane czekoladą albo z orzechowymi kawalkami ;) mogłyby być Małe, albo duże, ale to nie Wazne jakie bo one i tak pobrudza mi buzię ;) w kilka chwil zniknęły by wszystkie, bo moje pociechy kochaja ciasteczka wszystkie ;))
Dieta mnie ściska, talię wyciska
chowam słodycze a ledwo już kwiczę,
marzy mi się namiastka
marcepanowego ciastka.
Olgi Smile ciastka to nieba namiastka,
te z dżemem lub czekoladą na łopatki mnie kładą!
Mój narzeczony mężczyzna poważny gdy tylko je czuje odrazu wariuje,
mam też zwierzątko takie małe kociątko,
które choć wie, że to dla niej niezdrowe uwielbia szaszłyki ryżowe.
he he żartuje – nigdy ich nie dostała lecz w tych małych ślepiach widzę, że bardzo by chciała!
Wąsiki jej drżą a ogon szaleje, aromat tej słodyczy robi z niej zwierzę dziczy!