 Jednak ta beza coś w sobie ma. Gdy przechodzę obok miksera a robię to kilkanaście razy dziennie, bo dzielnie znalazł miejsce obok czajnika i zlewu, to patrzę i myślę sobie o zrobieniu bezy. Wiem, wiem, już dwukrotnie bezę pokazywałam w postaci Bezy miętowej z truskawkami i Kokosowy mus bezowy z truskawkami jednak teraz również oprzeć się nie mogę i nie pozostało mi nic innego, jak tylko przedstawić Wam roladę bezową z masą czekoladową i truskawkami. We własnej osobie, chciałoby się dodać :)Mam nadzieję, że nie zamęczam, ale czy można się oprzeć takiemu deserowi? Oczywiście, że nie można i tego nie robię ;) Tym razem przygotowałam bezę z okazji niewielkiego spotkania i połączyłam ją z czekoladą, gdyż wszyscy namiętnie czekoladą się zajadamy. Właściwie uwielbiam każdy gatunek czekolad od ekstra gorzkich, w których zawartość kakao sięga 99% przez wytrawne, mleczne a skończywszy na białych dodatkowo dosładzanych karmelowymi groszkami. Muszę się przyznać, że czekoladzie bardzo rzadko oprzeć się mogę a jak już mi się to uda, to okupuję to wielkim psychicznym cierpieniem. Aby nie katować siebie i znajomych zbytnio na zapas przygotowałam bezę, w końcu czekolada musi być i już. W roladzie dodatek gorzkiej czekolady zmniejszył słodycz bezy i smak się świetnie z balansował. Owoce dodały świeżości i lekkiej kwaskowatości, co uzupełniło bogactwo smaków. Prawda, że wygląda pysznie? Gwarantuję, że tak właśnie smakowała – rewelacyjnie, czekoladowo, słodko, lekko i owocowo! Reklama słodyczy sama w sobie, niczego więcej nie potrzeba. |
|||
 |
|||
 |
|||
|
Ten przepis jest moją piątą propozycją w ramach zabawy Sezon Truskawkowy
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
|
||
|
|
|||
Serdecznie Wam dziękuję. Przepraszam, że dopiero teraz odpisuję ale będąc na wakacjach nad morzem korzystałam z użyczonego komputera, bo mój nie miał modemu bezprzewodowego, więc nie mogłam na bieżąco odpisywać jak zawsze.
Roladę łatwo się roluje, zawija itd. Jest jedna zasada a może dwie ;) beza musi być miękka i chuda, więc nie może stwardnieć a masa w miarę stężała aby się nie wylewała. I już bezproblemowy deser generalnie :)
Jeszcze raz dziękuję
Pozdrawiam serdecznie
Olga Smile
Zrobilam beze na urodziny corki, zamiast truskawek dalam maliny.
Beza swietnie sie komponuje z platkami migdalow.
Po prostu Poezja!!!!!!
Wygladaja bosko, ale dostaje sie na nie smaka.
WItam,
Świetny deser, plaanuje go teraz zrobić, i mam pytanie na ile oosb wyjdzie aka rolada?:)
pozdrawiam
MArta
i czy te owoce w musie maja być suszone czy lepiej świeże?:)
MArta – na 6-8 osób :)
przepis wcale nie jest łatwy, miły i przyjemny! za dużo cukru do bezy, zły czas pieczenia i pewnie temperatura też, bo po 3 minutach była cała brązowa, a po 20 (po obniżeniu temperatury) przypaliła się i przywarła do papieru do pieczenia… nie wiem co mnie podkusiło, by zacząć z tym zabawę. może to, że wcześniej wypróbowałem inne przepisy z tego bloga i wyszły świetnie. ale ta rolada popsuła moje plany (urodziny żony) i musiałem kupić gotowy bezsmakowy tort w cukierni… a zaznaczam, że w kuchni radzę sobie całkiem dobrze, a moje desery uwielbia cała rodzina. czuję się niemile zaskoczony, bo opis nie jest zgodny z realiami.
Tadek – każdy piekarnik jest inny, niestety. Sama mam trzy i każdy piecze inaczej. Z bezą trzeba uważać. Trzeba pilnować, żeby się nie spaliła i ustawić ja w niższej części piekarnika nie na górze. Szkoda, że nie wyszła. Przykro mi.
Hej Olga, chciałam się zapytać jakiej wielkości blachę wykorzystujesz do pieczenia bezy?
Dzięki za odp.
Magda
witam, w jakiej wielkości blaszce pieczesz beze?
dzieki,
Magda