Ryż z jabłkami
Ryż z jabłkami jest dla mnie jednym ze smaków dzieciństwa. Pamiętam, gdy mama robiła ryż z jabłkami lub makaron z jabłkami. Takie proste dania zawsze są najlepsze i przywodzą na myśl ciepłe, rodzinne wspomnienia. Ja sama również dla dzieci robię ryż jabłkami, tak jak pamiętam z domu rodzinnego. Na wakacjach, na działce, latem, zimą o każdej porze był pyszny! U nas koniecznie jabłka muszą być dodatkowo z cynamonem lub przyprawą do szarlotki czy piernika, bez tego się nie da :D Kapka i to całkiem spora jogurtu waniliowego sojowego również jest bardzo wskazana. Fakt, faktem, gdy dzieciaki są zmęczone zabawą, porcja węglowodanów, cukrów smakuje im wyjątkowo. Ja też bardzo lubię taki ryż z jabłkami muszę się przyznać. Ryż z jabłkami to dla mnie wspomnienie dzieciństwa, smaków PRL’u tego, co robiła mama, co jadły wszytskie dzieciaki z bloku. A jakie są wasze wspomnienia smaków? Wolisz ryż z jabłkami czy makaron z jabłkami? Jakiemu daniu nie możesz się oprzeć. Ja na przykład wczoraj zrobiłam na obiad zupę pho, jadłam ją czterokrotnie, aż do 12 w nocy, bo łakomstwo na takie smaki trudne jest do pohamowania. Tak mam też z niektórymi ciastkami na przykład, z jakimiś deserami, sushi warzywnym, kluskami smażonymi albo ryżem na słodko.
Ryż z jabłkami
Ryż z jabłkami – składniki:
- 2 szklanki ryżu długoziarnistego -> jak ugotować ryż
- 6 dużych jabłek
- 1 cytryna
- sok z 1 pomarańczy około ½ szklanki
- 3 łyżki cukru trzcinowego, może być ksylitom lub stewia
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub najlepiej z tapioki.
- jogurt waniliowy sojowy lub naturalny do podania
- cynamon do smaku u nas to 1 łyżeczka
Ryż z jabłkami – przygotowanie:
- Ryż długoziarnisty -> jak ugotować ryż
- Cytrynę szoruję, ocieram z niej skórkę, wyciskam sok.
- Jabłka obieram, kroję w kostkę, mieszam z sokiem i skórką z cytryny. Wkładam do garnka, dolewam sok z pomarańczy. Dusze pod przykryciem na dużym gazie przez 5 minut. Dodaję cynamon.
- Na koniec patrzę ile jest wody w garnku, jeśli dużo, odlewam trochę płynu, schładzam i mieszam ze skrobią, łączę w garnku, szybko mieszam aż do zagotowania i zgęstnienia.
- Jabłka układam na gorącym ryżu i podaję z jogurtem.
I jeszcze jajka faszerowane ze szczypiorkiem, ten zapach rozpoznam wszędzie :D
Chleb odsmażany na maśle z solą – oooo jak najbardziej pamiętam!
Chleb smazony w jajku, makaron ze smietana i cynamonem na maselku , i chleb smazony na masle i posmarowany czosnkiem :)
czytam i oczom nie wierzę ;D jak Was niezdrowo karmili
Agata Daniells – pewnie kwestia czasu i lat o jakich piszemy :) Ja mam 40 lat, w czasach pustych półek w sklepach, kartek na wszystko, cokolwiek było – było pysznie :D W miastach łatwo nie było …
A zyjemy ;)
racja:)dlatego takie szyszki z z krówek urastały do rarytasu,czy choćby hehe chleb moczony wodą i posypany cukrem,o fuuj,ale jadło się jadło haha:) Dodam tylko,że jakoś dziwnie się nie tyło..
zapewne masz rację, przypomniał mi się makaron z twarogiem i cukrem- heh, mimo, iż nie żyłam w tych czasach nie umknęło i mi :)
Omlet z dżemem…. ale nie taki prawdziwy. Babcia dawała jajko mąkę mleko i smazyla na oleju wlewajac strumieniem powolutku żeby spód był chrupiący A dzemmmmm mm mm własnej roboty. Do tego kubek mleka ahhhh
Czerstwe bułki przekrojone na pół moczone w mleczu z cukrem a potem smażone na masełkiu, pycha, bułki sie nie marnowały. P{rażuchy od babci ze sdkwarkami z boczku a do tegoi załata zielona.