Ryż z jabłkami
Ryż z jabłkami jest dla mnie jednym ze smaków dzieciństwa. Pamiętam, gdy mama robiła ryż z jabłkami lub makaron z jabłkami. Takie proste dania zawsze są najlepsze i przywodzą na myśl ciepłe, rodzinne wspomnienia. Ja sama również dla dzieci robię ryż jabłkami, tak jak pamiętam z domu rodzinnego. Na wakacjach, na działce, latem, zimą o każdej porze był pyszny! U nas koniecznie jabłka muszą być dodatkowo z cynamonem lub przyprawą do szarlotki czy piernika, bez tego się nie da :D Kapka i to całkiem spora jogurtu waniliowego sojowego również jest bardzo wskazana. Fakt, faktem, gdy dzieciaki są zmęczone zabawą, porcja węglowodanów, cukrów smakuje im wyjątkowo. Ja też bardzo lubię taki ryż z jabłkami muszę się przyznać. Ryż z jabłkami to dla mnie wspomnienie dzieciństwa, smaków PRL’u tego, co robiła mama, co jadły wszytskie dzieciaki z bloku. A jakie są wasze wspomnienia smaków? Wolisz ryż z jabłkami czy makaron z jabłkami? Jakiemu daniu nie możesz się oprzeć. Ja na przykład wczoraj zrobiłam na obiad zupę pho, jadłam ją czterokrotnie, aż do 12 w nocy, bo łakomstwo na takie smaki trudne jest do pohamowania. Tak mam też z niektórymi ciastkami na przykład, z jakimiś deserami, sushi warzywnym, kluskami smażonymi albo ryżem na słodko.
Ryż z jabłkami
Ryż z jabłkami – składniki:
- 2 szklanki ryżu długoziarnistego -> jak ugotować ryż
- 6 dużych jabłek
- 1 cytryna
- sok z 1 pomarańczy około ½ szklanki
- 3 łyżki cukru trzcinowego, może być ksylitom lub stewia
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub najlepiej z tapioki.
- jogurt waniliowy sojowy lub naturalny do podania
- cynamon do smaku u nas to 1 łyżeczka
Ryż z jabłkami – przygotowanie:
- Ryż długoziarnisty -> jak ugotować ryż
- Cytrynę szoruję, ocieram z niej skórkę, wyciskam sok.
- Jabłka obieram, kroję w kostkę, mieszam z sokiem i skórką z cytryny. Wkładam do garnka, dolewam sok z pomarańczy. Dusze pod przykryciem na dużym gazie przez 5 minut. Dodaję cynamon.
- Na koniec patrzę ile jest wody w garnku, jeśli dużo, odlewam trochę płynu, schładzam i mieszam ze skrobią, łączę w garnku, szybko mieszam aż do zagotowania i zgęstnienia.
- Jabłka układam na gorącym ryżu i podaję z jogurtem.
Wodzianka-chleb podrobiony w małe kawałki,smalec ze skwarkami,czosnek- ilość wg uznania,można dodać zieloną pietruszkę +pieprz i sól.Zalać wrzątkiem.Pycha.
A ja mam lat 26 i lubię (tak jak w dzieciństwie) kasze mannę, chleb na jajku (francuzi maja swoje tosty i też są na jajku) makaron z serem z truskawkami – proste jedzenie jest dobre! :-). Ja nie narzekałam i nie narzekam. Miałam serwowane dania proste i te bardziej wyszukane. Nie zapomniałam i co jakiś czas wracam do nich z miłą chęcią..
Kluski ze śmietaną i cukrem lub lane na mleku :-)
Chleb odsmazany na maśle z sola i… w jajku, pychotka
naworka :P
Makaron świderki z twarogiem na słodko :) ale mi się teraz przypomniało. Muszę zaserwować w domu :D
Placki na sodzie i kwaśnym mleku i bułki drożdżowe z serem lub wiśniami ☺ zawsze robione w sobotę wieczorem przez mamę. Do dziś pamiętam zapach pieczonych buleczek ☺
babcia obsmażała na patelni chlebek najpierw moczony w rozbełtanym jajku, nie dałam tego ze 100 lat ;) i jeszcze pamiętam polowanie na czosnek w wodzionce :)
Bułka porwana na kawałki, zalana mlekiem i posłodzona albo kromka chleba namoczona w zimnej wodzie ze studni i posypana cukrem – pyszota
Nalesnikom…z moimi konfiturami…ale tylko moimi i u nikogo innego…nierobię ich specjalnie dla siebie bo jem Raw ale jak juz zrobię to muszę zjeść ze dwa… :-)