Ryż z jabłkami
Ryż z jabłkami jest dla mnie jednym ze smaków dzieciństwa. Pamiętam, gdy mama robiła ryż z jabłkami lub makaron z jabłkami. Takie proste dania zawsze są najlepsze i przywodzą na myśl ciepłe, rodzinne wspomnienia. Ja sama również dla dzieci robię ryż jabłkami, tak jak pamiętam z domu rodzinnego. Na wakacjach, na działce, latem, zimą o każdej porze był pyszny! U nas koniecznie jabłka muszą być dodatkowo z cynamonem lub przyprawą do szarlotki czy piernika, bez tego się nie da :D Kapka i to całkiem spora jogurtu waniliowego sojowego również jest bardzo wskazana. Fakt, faktem, gdy dzieciaki są zmęczone zabawą, porcja węglowodanów, cukrów smakuje im wyjątkowo. Ja też bardzo lubię taki ryż z jabłkami muszę się przyznać. Ryż z jabłkami to dla mnie wspomnienie dzieciństwa, smaków PRL’u tego, co robiła mama, co jadły wszytskie dzieciaki z bloku. A jakie są wasze wspomnienia smaków? Wolisz ryż z jabłkami czy makaron z jabłkami? Jakiemu daniu nie możesz się oprzeć. Ja na przykład wczoraj zrobiłam na obiad zupę pho, jadłam ją czterokrotnie, aż do 12 w nocy, bo łakomstwo na takie smaki trudne jest do pohamowania. Tak mam też z niektórymi ciastkami na przykład, z jakimiś deserami, sushi warzywnym, kluskami smażonymi albo ryżem na słodko.
Ryż z jabłkami
Ryż z jabłkami – składniki:
- 2 szklanki ryżu długoziarnistego -> jak ugotować ryż
- 6 dużych jabłek
- 1 cytryna
- sok z 1 pomarańczy około ½ szklanki
- 3 łyżki cukru trzcinowego, może być ksylitom lub stewia
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej, kukurydzianej lub najlepiej z tapioki.
- jogurt waniliowy sojowy lub naturalny do podania
- cynamon do smaku u nas to 1 łyżeczka
Ryż z jabłkami – przygotowanie:
- Ryż długoziarnisty -> jak ugotować ryż
- Cytrynę szoruję, ocieram z niej skórkę, wyciskam sok.
- Jabłka obieram, kroję w kostkę, mieszam z sokiem i skórką z cytryny. Wkładam do garnka, dolewam sok z pomarańczy. Dusze pod przykryciem na dużym gazie przez 5 minut. Dodaję cynamon.
- Na koniec patrzę ile jest wody w garnku, jeśli dużo, odlewam trochę płynu, schładzam i mieszam ze skrobią, łączę w garnku, szybko mieszam aż do zagotowania i zgęstnienia.
- Jabłka układam na gorącym ryżu i podaję z jogurtem.
Domowy chleb z masłem i cukrem, kopytka, ruskie pierogi, ciasto miodownik…oj można by wymieniac…
Bułka w mleku z cukrem
Kryzysowe kanapki: chleb z koncentratem pomidorowym, posiekana cebulka i sola – lodowka mogla byc pusta ale te trzy skladniki zawsze sie znalazly :)
Ciasto pleśniak i rolada z kremem, zmielone i zamrożone truskawki, grzanki w jajku, zupa zalewajka, zasmazane buraczki i naleśniki z serem pod jogurtem z dżemem truskawkowym no i kluski lane i budyń z sokiem…q
chleb ze śmietaną i cukrem, twaróg z kakao na śniadanie, takie weekendowe, smażony chleb na tłuszczu z nerek
Chleb z masłem i cukrem, knedle ze śliwkami, grzanki i zaklejmorda z masła, cukru, kakałka, mleka w proszku i płatków owsianych…. Mhmmmn
Chleb pokrojony na małe kawałki polany śmietaną i posypany solą.ciekawe czy ktoś tak jadł?
To mój smak kiedy już byłam nastolatką :)
Pachnące ciemną kapustą gołąbki, rosół, najlepszybigosnaświecie mojego taty ) bo nie ma lepszego, i każdy to powie!). Jednak pierwsze do głowy przyszło mi jabłko pieczone przez tatę – nie da się dziś odtworzyć tamtego smaku – jabłka już nie te same, piece też :(. Dobrze, że smak w głowie pozostał.
Resztki ciasta z pierogów ugotowane i posypane cukrem