SAŁATKA DO GRILLA BEZ MAJONEZU

Przygotowana na grilla to może do kiełbaski sałatka do grilla bez majonez będzie idealna? Sałatka do grilla bez majonez czy też ziemniaczana sałatka grillowa jak się u mnie w domu nazywa jest mieszaniną warzyw, kolorową, aromatyczną i soczystą. Robię do niej prosty sos z soku z cytryny, kilku łyżeczek musztardy, soli, pieprzu i oleju lub oliwy. Ogórki są bardzo soczyste, zostawiam w nich gniazda nasienne, bo lubię, jak puszczą trochę soku do ziemniaków. Wszystko to sprawia, że sałatka do grilla bez majonez świetnie się sprawdza podawana z kiełbasą białą, kiełbasą grillową, kaszanką czy najlepszą karkówką marynowaną. Karkówki wieprzowej jeszcze w tym roku nie robiłam ale wszystko przede mną. Od jutra weekend majowy, grille staną w płomieniach ;) Ale zabrzmiało, jednak ma to sens. Coś czuję, że nie jeden grill zapłonie a węgiel drzewny będzie odszukiwany w altankach, piwniczkach i szopkach. Staram się aby zawsze na grilla jakaś sałatka przygotować. Po prostu lubię ziemniaki i sałatka ziemniaczana należy do moich ulubionych. Z majonezem, bez majonezu z różnymi warzywami, czasami z kukurydzą, groszkiem, z ogórkami kiszonymi, konserwowymi i świeżymi. Lubię generalnie do sałatek dodawać warzywa w occie. Przełamują smak i świetnie pasują. I czy wolisz grill gazowy, elektryczny, czy jak ja drzewny? Tym razem sałatka do grilla bez majonez umiliła mi dzień, najadłam się jak szalona ale smakowała mi bardzo.

SAŁATKA DO GRILLA BEZ MAJONEZU

SAŁATKA DO GRILLA BEZ MAJONEZU – składniki:

• 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• 5-8 ogórków konserwowych lub kiszonych zależnie od wielkości
• 2 ogórki węże
• 1 puszka kukurydzy
• 3 czerwone papryki
• 2 cebule
• 1 pęczek koperku
• sos vinegrette
• sól, czarny pieprz i ostra papryka do smaku
• opcja (ja miałam jeszcze 1/2 słoika groszku zostało mi po nóżkach)

SAŁATKA DO GRILLA BEZ MAJONEZU – przepis:

1. Ugotowane i schłodzone do temperatury pokojowej ziemniaki obieram ze skórki i kroje w kostkę. Przekładam do sporej miski.
2. Cebule kroję w pół talarki lub kostkę i smażę na złoto na kilku łyżkach oleju.
3. Ogórki z octu, świeże i paprykę kroję w kostkę lub szatkuję na opcji puls w malakserze.
4. Koperek szatkuję.
5. Kukurydzę odlewam z zalewy, ja odcedzam na sicie.
6. Dodaję do ziemniaków wszystkie składniki sałatki.
7. W słoiku mieszam sok z 1 cytryny, kilka łyżeczek musztardy, sól, pieprz i kilka łyżek oleju lub oliwy. Można dodać też kilka łyżek wody ale w przypadku soczystych sałatek to nie jest konieczne. Mieszam.
8. Wszystkie składniki łączę, doprawiam solą, pieprzem i sosem.
9. Mieszam i podaję, sałatka do grilla bez majonezu świetnie sprawdza się do kiełbasek, kaszanki czy karkówki.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram