Kolejna klasyka. Sałatka jajeczna znana jest w tysiącach polskich domów! Pytałam was kiedyś czy sałatka jajeczna ma u was z góry określony smak, co do niej dodajecie, czym urozmaicacie. Najczęściej chyba występuje w składnikach górek, jabłka i ziemniaki. Dlatego tym razem moja sałatka jajeczna ma mniej więcej podobną recepturę. Można ją nakładać na kanapkę jeśli rozdrobni się składniki bardzo drobno, to zacznie ona przypominać pastę jajeczną. Grubsza wersja pasuje do zjedzenia podobnie jak sałatka jarzynowa, czyli element większego śniadania. U nas sałatka jajeczna występowała z tuńczykiem w roli drugoplanowej, ze szczypiorkiem lub w wersji nowocześniejszej z awokado. Chyba jednak sałatka jajeczna w wersji podstawowej, klasycznej, takiej z ziemniakami jest najbardziej znana, lubiana i przygotowywacza w większości polskich domów.
SAŁATKA JAJECZNA
SAŁATKA JAJECZNA – składniki:
- 700 g ziemniaków
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 2 słodkie jabłka
- 5-6 ogórków konserwowych
- 1 cebula
- kilka łyżek majonezu jajecznego, majonezu sojowego lub majonezu z tofu
- czarny pieprz i sól do smaku
- koperek
SAŁATKA JAJECZNA – przepis:
- Ziemniaki szoruję, gotuję w mundurkach. Studzę, obieram ze skóry i kroję w kostkę.
- Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę lub ścieram na tarce o dużych oczkach.
- Ogórki konserwowe rozdrabniam.
- Cebule oraz jabłka obieram i drobno szatkuję.
- W misce mieszam ziemniaki, jajka, cebulę, jabłka, ogórki konserwowe z kilkoma łyżkami majonezu i posiekanym koperkiem. Przekładam do salaterki i podaję lub jeśli drobniej pokroję można ją nałożyć na kanapkę. Sałatka jajeczna znana jest w tysiącach polskich domów!
Za dzieciaka zajadałem się taką. Smak dzieciństwa :)
Ciekawi mnie dlaczego od pewnego czasu nie ma komentarzy pod przepisami, lubie je czytac, czasem cos ciekawego mozna w nich znalezc, pozdrawiam !
A co to górek?
W 4 rzedzie.
Czytelnik – a ogórek :D
Jola Z – nie zdążam włączać na bieżąco bo od kilku dni bo mam psa po operacji i całe dnie na niego patrzę, nie śpię i ledwo zipię zmieniając się z mężem. Zawsze czekam na komentarze, czytam każdy i odpowiadam. Za kilka dni wszystko wróci do normalnego cyklu :D Jak zerkniesz na wpis po dniu lub dwóch zawsze komentarze już będą :)
Seler naciowy
Jajak ziemjiaki szczypiorek majonez i pieprz
Ja dodaje kawalek selera naciowego drobniutko pokrojony. Mozna dodac troszke nasion selera i cebulke ,zielona biala lub slodka. Zwykla cebula jest troche moim zdaniem za ostra. No a teszta to klasyka,majonez itd. Z selerem jest zdecydowanie lepsza i ma lepsza strukture.
Jajka, por, majonez, papryka ostra, sól i hit-dobrej jakosci ketchup
jaja + szczypior + rzodkiewka + ogórek zielony można dodać szynkę konserwową + jogurt z majonezem + musztarda do zaostrzenia smaku