SAŁATKA JARZYNOWA Z JAJKAMI

Ja wiem doskonale, że sałatka jarzynowa z jajkami lub bez jest klasyką na polskim stole. Sałatka jarzynowa z jajkami pojawia się u mnie zazwyczaj z okazji świąt i jakiś specjalnych uroczystości. To moja teściowa do sałatki warzywnej dodawała jajka ugotowane na twardo i jabłka starte na tarce jarzynowej lub pokrojone w kosteczkę. W moim domu rodzinnym raczej nie było w składzie jajka ale za to grzybki w occie się zdarzały. Zazwyczaj były warzywa z rosołu czyli marchewka, korzenie pietruszki i seler. Do tego ziemniaki, cebula, groszek i kukurydza z puszki. No i majonez. Ale bez tego żadna sałatka jarzynowa z jajkami czy bez się nie obejdzie! Ile osób tyle gustów kulinarnych, Bardzo mocno przykładają się one na owy majonez, który ma swoich zwolenników. Kiedyś mówiło, że dzielimy się na tych, którzy wybierają majonez Kielecki lub Winiary. Teraz jest mega dużo marek produkujących majonez. A Ty, który majonez wybierasz do jajek i sałatki jarzynowej? U nas octowy, kwaśny Kielecki zazwyczaj bo ma fajny skład. Lubie bardzo klasyczny, niebieski Hellmanns ale jest znacznie droższy i ma niestety znacznie gorszy skład. Z tym składem majonezów nie jest łatwo. Często mają gumę guar, gumę ksantanową i skrobię. Ja często majo robię sama ale kupuję też równie często. W sumie zależy od mojego nastroju i nastawienia. Taka domowa sałatka jarzynowa z jajkami ma swój największy urok w okolicach świąt. Przynajmniej u nas. Generalnie fantastyczne jest to, że sałatka jarzynowa czy też sałatka warzywna jak czasami się na nią mówi, za każdym razem może smakować inaczej. U mnie bywają w sałatce śliwki w occie, ogórki kiszone lub konserwowe, żalenie od nastroju. Czasami grzybki w occie, groszek, kukurydza i gruszka w occie na przykład, taka lekko cynamonowa z goździkami na słodko robiona. O matko, jakie wspaniałe połączenie smakowe! Serdecznie polecam, taka sałatka jarzynowa jest obłędna w smaku! Niemniej zdarza się, że powstaje u mnie taka pełna wspomnień z czasów dzieciństwa, domowa sałatka jarzynowa z jajkami ugotowanymi na twardo!

SAŁATKA JARZYNOWA Z JAJKAMI