U mojej teściowej sałatka warzywna z jajkiem lub jabłkiem była podstawowym przepisem. U mnie w domu rodzinnym sałatka warzywna z jajkiem nie występowała, za to dodawała się do niej zawsze dużo groszku, kukurydzy a czasami także fasole ugotowaną. Wiem doskonale, że sałatka jarzynowa ma tyle smaków w ilu domach się ją przygotowuje. Czasami jest delikatniejsza, innym razem ostrzejsza lub kwaśniejsza. Chociażby moja mama zawsze używa ogórków kiszonych, ja za to tylko konserwowych bo ich smak i struktura bardziej mi do sałatki warzywnej pasują. Podobnie jest z majonezem. Można wybrak delikatniejszy lub bardziej octowy, zaostrzenie jego smaku musztardą albo chrzanem, też jest świetnym pomysłem. A ty, jakie warzywa lubisz w sałatce warzywnej? Ja dla odmiany często dodaję jeszcze śliwki z octu, gruszki z octu albo marynowane grzybki. Pasują moim zdaniem jak ulał. A i ciekawa jestem, czy jak u ciebie nazywała się sałatka warzywna, właśnie warzywną czy na przykład jarzynową? Dzisiaj jednak przepis mojej teściowej a więc sałatka warzywna z jajkiem w najklasyczniejszej postaci!
SAŁATKA WARZYWNA Z JAJKIEM
SAŁATKA WARZYWNA Z JAJKIEM – składniki:
- 3 marchewki
- 3 pietruszki
- 10 jajek ugotowanych na twardo
- 5 dużych ogórków konserwowych lub 5 dużych ogórków kiszonych
- 500 – 600 g ugotowanych w mundurkach ziemniaków
- 1 puszka lub słoik kukurydzy
- 1 szklanka majonezu -> jak zrobić majonez
- posiekany szczypiorek
- 2 łyżki musztardy
- 2-3 łyżki oleju
SAŁATKA WARZYWNA Z JAJKIEM – przygotowanie:
- Ugotowane marchewki, pietruszki, ziemniaki i selera kroję w drobną kosteczkę i przekładam do dużej miski. Dodaję odlaną z zalewy kukurydzę.
- Ogórki konserwowe lub kiszone, kroję w kostkę i dodaję do warzyw.
- Jajka gotuje na twardo, obieram i kroję w kostkę.
- W misce mieszam marchew, pietruszkę, ziemniaki, selera, ogórki, jajka, poszatkowany szczypiorek z musztardą i majonezem.
- Schładzam w lodówce i podaję bo sałatka warzywna najlepiej smakuje na zimno!
Sałatka warzywna na surowo….. jarzynowa wszystko ugotowane/por,albo cebulę blanszuje/🍀
Jarzynowa. Ale rzadko się ją już robi, w porównaniu do tego kiedy ja byłam dzieckiem
Sałatka jarzynowa. W Grecji taką sałatkę nazywają „Rosiki” czyli rosyjska.
Szałot 😁
W zależności co użyjesz do jej „produkcji”. Jeżeli jarzyny, to będzie sałatka jarzynowa, jeżeli warzywa, to będzie sałatka warzywna 😛 😃
Na ten przykład u nas, na Kaszubach robi się sałatkę kartoflaną, a w Poznaniu sałatkę pyrową 😛 😃
Warzywna 🙂
U mnie na tą sałatkę mówi się BAŁAGAN😄😝
Garmażeryjna 🙂
Od zawsze warzywna
Znam też nazwę SAŁATKA ROSYJSKA. Nasi wschodni sąsiedzi uważają ją za swoją.