Dzisiaj na blogu sałatka z kalafiora, taka domowa, prosta i pyszna. To mój ulubiony przepis, bo sałatka z kalafiora ma w sobie to coś, coś co sprawia, że robię ją na zmianę z sałatką ziemniaczaną. A co jak co, ale ziemniaki uwielbiamy! Ja wiem, że może nie jest to jakiś szczególnie nowatorski przepis ale muszę przyznać, że takie znane i lubiane smaki zawsze są na czasie. Sałatka z kalafiora i ogórka, z dodatkiem majonezu jest taką propozycją codzienną. Ja podałam ją do grilla i o dziwo poszła w pierwszej kolejności wyprzedzając koleżankę ziemniaczaną. Jak widać na sałatkę z kalafiorem zawsze znajdą się chętni. Czasami szukam inspiracji, pomysłów i możliwości. Prezentuję Wam codziennie nowe przepisy i bardzo cieszę się z każdego komentarza. Mam w domu kilka główek KALAFIORA – jak go przygotowujesz? Jakie dania z nim z nim robisz? Jak podajesz? Słowem pomysły na kalafiora poszukiwane! Możliwości jest tak wiele, że trudno się zdecydować. Doszłam do wniosku i przygotowałam dla Was przepis całoroczny, bo sałatka z kalafiora i ogórka pasuje może być jedzona przez cały, okrągły rok!
SAŁATKA Z KALAFIORA
SAŁATKA Z KALAFIORA – składniki:
- 1 duży ugotowany kalafior
- 5 ogórków konserwowych lub świeżych węży zależnie jakie wolisz (małosolne też się sprawdzą)
- 2-3 duże cebule dymki
- 3 ząbki czosnku
- pęczek koperku
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 5 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA Z KALAFIORA – przepis:
- Kalafiora dziele na różyczki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Można również ugotować go na parze. Studzę.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju. Zieloną część tez kroję ale nie smażę.
- Koperek kroję drobno, tak samo jak ogórki konserwowe i świeże szklarniowe.
- Ogórki obieram ze skórki (lub zostawiam) i kroję w kostkę.
- Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły. Sałatka z kalafiora smakuje świetnie!
Zupa z kalafiora (razem z liśćmi) i młodych ziemniaków ♥️
Kalafior, smażone na maśle pieczarki, prażony słonecznik, szczypior, trochę majonezu, sól i pieprz. Genialna sałatka do pieczonych mięs ?
Kalafior, smazone na maśle pieczarki, prażony słonecznik, szczypior, trochę majonezu, sól i pieprz. Genialna sałatka do pieczonych mięs
Ugotowany kalafior potem w jajku bułce tartej posypany Vegetą i na maśle podsmażony jest najlepszy na świecie ;)
Najbardziej lubimy surowy pokrojony drobno, z koperkiem i łyżką majonezu, sokiem cytryny i ociupinką czosnku. Taka sałatka na kolację
Ryż z kalafiora z warzywami (i mięskiem jak ktoś lubi) <3
Kalafior, lekko przyprawic, i „wymazac” maslem, nastepnie zawinac w folje i upiec. Jak dla mnie smakuje super.
Agnieszka ma Pani jakiś sprawdzony przepis na takie kotleciki?dziękuję
Anna Ja mam.:)Ugotowany,rozdrobniony kalafior,koperek,natka,pieprz,sól,surowe jajko i parę łyżek bułki tartej.Formuję kotleciki, jeszcze do bułki tartej i na patelnię z olejem i odrobiną masła.Czasem dodaję utarty ser żółty,posiekany drobno drób ,szynkę lub jajko na twardo.:)
curry z grilowanym kalafiorem wg przepisy Jamiego. ? i zupa kalafiorowa dla corki.