Dzisiaj na blogu sałatka z kalafiora, taka domowa, prosta i pyszna. To mój ulubiony przepis, bo sałatka z kalafiora ma w sobie to coś, coś co sprawia, że robię ją na zmianę z sałatką ziemniaczaną. A co jak co, ale ziemniaki uwielbiamy! Ja wiem, że może nie jest to jakiś szczególnie nowatorski przepis ale muszę przyznać, że takie znane i lubiane smaki zawsze są na czasie. Sałatka z kalafiora i ogórka, z dodatkiem majonezu jest taką propozycją codzienną. Ja podałam ją do grilla i o dziwo poszła w pierwszej kolejności wyprzedzając koleżankę ziemniaczaną. Jak widać na sałatkę z kalafiorem zawsze znajdą się chętni. Czasami szukam inspiracji, pomysłów i możliwości. Prezentuję Wam codziennie nowe przepisy i bardzo cieszę się z każdego komentarza. Mam w domu kilka główek KALAFIORA – jak go przygotowujesz? Jakie dania z nim z nim robisz? Jak podajesz? Słowem pomysły na kalafiora poszukiwane! Możliwości jest tak wiele, że trudno się zdecydować. Doszłam do wniosku i przygotowałam dla Was przepis całoroczny, bo sałatka z kalafiora i ogórka pasuje może być jedzona przez cały, okrągły rok!
SAŁATKA Z KALAFIORA
SAŁATKA Z KALAFIORA – składniki:
- 1 duży ugotowany kalafior
- 5 ogórków konserwowych lub świeżych węży zależnie jakie wolisz (małosolne też się sprawdzą)
- 2-3 duże cebule dymki
- 3 ząbki czosnku
- pęczek koperku
- 3 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 5 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA Z KALAFIORA – przepis:
- Kalafiora dziele na różyczki i gotuję do miękkości w osolonej wodzie. Można również ugotować go na parze. Studzę.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju. Zieloną część tez kroję ale nie smażę.
- Koperek kroję drobno, tak samo jak ogórki konserwowe i świeże szklarniowe.
- Ogórki obieram ze skórki (lub zostawiam) i kroję w kostkę.
- Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły. Sałatka z kalafiora smakuje świetnie!
Kiszę, robię zupę, kotlety, podaje gotowany z jajkiem i sosem z majonezu, ketchupu i tabasko chipottle, piekę, robię steki, uff, nie wiem czy to wszystko?
Mój mąż kiedyś namówił mnie na śniadanie: jajecznica z kalafiorem ☺️ Pomyślałam, że to nie jest najlepsze połączenie,ale spróbowałam i…to już standard,jak są nowalijki,to koniecznie na śniadanie ląduje od czasu do czasu właśnie taka jajecznica ? Kalafiora wrzucam na wrzątek,gotuje tak, żeby nie był zbyt miekki. Rozdrabniam i wrzucam na suchą patelnię,jak lekko odparuje dodaje masła,chwilę smażę i dodaję skłócone jajka. Wiem,że może nie brzmi zachęcająco,ale jest naprawdę pyszne❤️
Risotto z pieczonym kalafiorem z kwestii smaku jest pyszne. Z camambertem i płatkami migdałów.
Grillowany stek z kalafiora :)
Pilaf z kalafiorem i ananasem ?
Gotowany na parze, lekko słony, z masłem… ?
kotlety z kalafiora i zupa?? i sałatka też
Pieczony w sosie sojowym
Klopsiki kalafiorowe na sosie z mleka kokosowego ?
kalafior z pestkami słonecznika zapiekany z odrobiną oleju