SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKRONEM

Prosta, domowa sałatka z kurczakiem i makaronem jest propozycją na wyjedzenie resztek z lodówki. Sałatka z kurczakiem i makaronem może za każdym razem smakować inaczej, zależnie od użytych dodatków. U mnie był to makaron taki jak do zupy, kawałki mięsa z kurczaka pieczonego z dnia poprzedniego, ogórki konserwowe, cebula, oliwki, kilka suszonych pomidorków i majonez do kompletu. Sprawdzi się też kurczak z rosołu, jeśli takowy wam zostanie. W sałatkach wszelkie mięsa pieczone, gotowane i smażone odnajdują się jak ulał! Nic dziwnego, bo sałatka z kurczakiem i makaronem jest świetnym elementem śniadania, lunchu, drugiego śniadania lub kolacji. Myślę, że jak ktoś ma ochotę może ją też zjeść na obiad ale ja jednak jestem fanką ciepłych posiłków obiadowych. Tym razem sałatka z kurczakiem i makaronem została przygotowana przez moją mamę. Weszłam do domu rodziców, a tu praca była w toku. Poprzyłączam porcję o zdjęcia i zjedzenia. Dużą michę oddałam ale nałożyłam porcję dla domowników. Oczywiście za pozwoleniem a nie tak samozwańczo. Żeby nie było! W tej sałatce może być dowolny kształt makaronu. Od tych z soczewicy, KETO, gluten free po klasyczny makaron pappardelle, spaghetti, fusilli czyli makaron świderki albo penne, czyli rurki. Zresztą, co tu marudzić, każdy makaron jest dobry. Nadmienię tylko, że tagliatelle i pappardelle zawiera jajka a pozostałe raczej tylko pszenice durum. Informacja ważna dla osób z alergiami, więc akurat w tym przypadku to nie tylko o sam kształt chodzi. Ciekawa jestem czy ty przygotowujesz sałatki z makaronu i co do nich dodajesz? Pewnie ile osób tyle mega fajnych propozycji! No i właśnie, jak wspomniałam wcześniej, dzięki mojej mamie na blogu pojawił się sałatka z kurczakiem i makaronem, oliwkami, ogórkami i majo, bo bez majonezu nie ma żadnej sałatki.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKRONEM

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKRONEM – składniki:

• około 200 g ugotowanego makaronu (może być więcej lub mniej to orientacyjne ilości) KETO, pszenny lub bezglutenowy
• 1-2 udka pieczone z kurczaka (mogą być piersi, także smażone lub mięso z rosołu)
• kilka ogórków kiszonych lub konserwowych (ja wolę konserwowe a moja mama kiszone)
• 1 cebula
• kilka garści oliwek – u mnie około 100 g
• 10 suszonych pomidorków
• natka pietruszki
• majonez – tyle ile lubisz!

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MAKRONEM – przepis:

1. Makaron gotuję i chłodzę.
2. Kurczaka dzielę na włókna lub kroję na mniejsze kawałki.
3. Cebule obieram i kroję w kostkę.
4. Ogórki odcedzam i kroję w kostkę, zazwyczaj kiszone obieram ze skórki, chyba, że mają miękką i są własnej roboty, to zostawiam
5. Natkę pietruszki szatkuję.
6. Oliwki kroję na pół lub w plasterki.
7. Pomidorki odławiam z zalewy i koję w paseczki.
8. W misce mieszam wszystkie składniki i dodaję majonez.
9. Sałatka z kurczakiem i makaronem podana zostaje na zimno, najlepiej w temperaturze pokojowej!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram