Jestem przekonana, że sałatka z kurczakiem z rosołu i ryżu przypadnie wam do gustu. Dlaczego? Ponieważ sałatka z kurczakiem z rosołu jest świeża w smaku, pozwala na wykorzystanie dnia poprzedniego ryżu i mięsa z rosołu, jeśli takie zostało. Do tego ma dość wyrazisty smak i można ją jeść zarówno w temperaturze pokojowej jak i prosto z lodówki. Oj tak! Często dostaje prośby o pomysły na wykorzystanie mięsa z rosołu. Już kilka razy pokazywałam, że można przygotować kotlety z mięsa z rosołu, pasztet, pieczeń, pastę na kanapki czy chociażby delikatny pasztet idealny do smarowania. Ciekawa jestem jak ty wykorzystujesz mięso z rosołu? Ponieważ ostatnio był przepis na rosół to dzisiaj nie ma przebacz, będzie sałatka z kurczakiem z rosołu i ryżu. Od zawsze jestem zwolenniczka wykorzystywania wszytskich składników dań, niemarnowania jedzenia. Wiem też doskonale, że nie każdy lubi bardzo delikatnego kurczaka z rosołu, aż chciałoby się powiedzieć mięsa bez smaku. Ale nie zawsze tak musi być! Wystarczy z owego mięsa czy to kurczaka, indyka czy kaczki przygotować coś nowego. Powyżej macie już kilka propozycji, tymczasem ja zapraszam na proste i smaczne połączenie jakim jest sałatka z kurczakiem z rosołu i ryżu, ogórka, cebuli oraz kukurydzy.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM Z ROSOŁU
SAŁATKA Z KURCZAKIEM Z ROSOŁU – składniki:
- 200 g ryżu długoziarnistego
- 1 kurczak z rosołu (mogą być udka, ćwiartki, lub mięso z korpusów)
- 1 puszka kukurydzy
- 2 ogórki świeże
- 1 cebula
- kilka łyżek majonezu (lub więcej)
- natka pietruszki (opcja ja nie dodałam)
- sól i pieprz do smaku
SAŁATKA Z KURCZAKIEM Z ROSOŁU – przepis:
- Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu i studzę. Ja akurat użyłam ryżu z dnia poprzedniego, który został mi po przygotowywaniu curry.
- Mięso kurczaka obieram z kości. Kroje w drobne kawałki.
- Cebule obieram i kroję w drobną kostkę.
- Ogórki myję i bez obierania kroję w dość drobną kostkę. Może być grubsza jeśli wolisz.
- Kukurydzę odcedzam na sicie.
- W misce łączę ryż z poszatkowanym mięsem kurczaka, cebulą, ogórkami, kukurydzą, poszatkowaną natką pietruszki i majonezem. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
- Jestem przekonana, że sałatka z kurczakiem z rosołu i ryżu przypadnie Wam do gustu!
Jem z chrzanem lub sosem chrzanowym jak mi się chce go zrobić
Tartę. Nadzienie to zmielone mięso i warzywa z rosołu (marchew, pietruszka, seler). Jak jest za suche, to daję kilka łyżek rosołu. Wbijam w to jeszcze surowe różyczki brokuła, po 40 min w piekarniku są miękkie.
U mnie rosół 3 razy w tygodniu :D
Po prostu zjadamy, uwielbiamy do ostatniej kosteczki😋
U mnie mięso jest zjadane z rosołem.
Bardzo je lubi moja rodzina.
Zawsze są to cepeliny 🙂 przynajmniej po naszemu tak to się nazywa 🙂 czyli kartacze, ale nie z surowym mięsem a właśnie takim z rosołu, najlepsze! 😋