SAŁATKA Z OGÓRKAMI KONSERWOWYMI

Dzisiaj u mnie sałatka z ogórkami konserwowymi. Prosta, klasyczna i domowa sałatka z ogórkami konserwowymi sprawdza się podczas świat, imprez, imienin i uroczystości rodzinnych. Jest pyszna, zawsze bierze się jej dokładkę nie raz, a kilka razy. Nie ma szans się jej oprzeć. U mnie sałatka z ogórkami konserwowymi oraz kilka innych sałatek dość często pojawiają się w menu. Gdy mamy w domu miskę takiej sałatki, zazwyczaj jemy ją ot tak, prosto z talerza albo z chlebem z majonezem. A tak generalnie czy Ty lubisz ogórki w occie? Czasami sałatka z ogórkami konserwowymi zastępuje kolację, lub jest podjadana w trakcie. Zapraszam zatem, oto moja sałatka z ogórkami konserwowymi. Sałatka z ogórkami konserwowymi przypomina mi smaki dzieciństwa, kiedy to na rodzinnych spotkaniach babcia przygotowywała podobne sałatki, które znikały z talerzy w mgnieniu oka. Do takiej sałatki można dodać różnorodne składniki, aby nadać jej nieco innego charakteru, na przykład ugotowane jajka, groszek konserwowy czy nawet kawałki wędzonej szynki. Te dodatki świetnie komponują się z chrupkością ogórków konserwowych, tworząc harmonijną całość. Kiedy mam ochotę na coś prostego, a jednocześnie wyjątkowego, zawsze sięgam po przepis na tą sałatkę. Jest to również doskonały sposób na wykorzystanie ogórków konserwowych, które często mamy w spiżarce lub lodówce. Spróbujcie sami, a przekonacie się, jak wspaniale może smakować ta klasyczna, domowa sałatka.

SAŁATKA Z OGÓRKAMI KONSERWOWYMI

SAŁATKA Z OGÓRKAMI KONSERWOWYMI – składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
• 1 słoik ogórków konserwowych -> jak zrobić ogórki konserwowe
• 2-3 duże cebule
• 1 puszka lub słoik kukurydzy konserwowej
• opcjonalnie 10 ugotowanych na twardo jajek (można ale nie trzeba)
• pęczek koperku
• 6 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi mogą zrobić majonez z fasoli lub ziemniaka
• 120 ml gęstego jogurtu naturalnego lub sojowego naturalnego (żeby ograniczyć ilość majonezu)
• 3 łyżki oleju
• sól i czarny pieprz do smaku

SAŁATKA Z OGÓRKAMI KONSERWOWYMI – przepis:

1. Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i gotuję w osolonej wodzie. Studzę, aż będą zupełnie zimne.
2. Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju, również studzę.
3. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w kostkę.
4. Ogórki konserwowe, wyjmuję z zalewy i kroję w drobną kostkę.
5. Koperek siekam.
6. W misce mieszam majonez z jogurtem.
7. Wszystkie składniki sałatki łączę w dużej misce, doprawiam sosem, solą i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut, aby uzyskać pełny smak sałatki.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram