Na bloga wjechała tradycyjna sałatka z pomidorów i cebuli, jaką większość Polaków doskonale zna. Sałatka z pomidorów i cebuli jest jednym z popularniejszych dań, jakie spotkacie na stołach mam i babć. Oczywiście w każdym domu różni się ona nieco od siebie. Raz powstaje sałatka z pomidorów i cebuli z dodatkiem śmietany, innym razem oleju lub oliwy. Niektórzy wolą śmietanę, zsiadłe mleko lub trochę octu. Do tego koperek, dymka, szczypiorek sól i pieprz do kompletu. Jedni ją tylko solą, inni zakwaszają octem czy też cytryną. Spotkałam się jeszcze z dodawaniem cukru lub miodu. W każdym razie taka klasyczna sałatka z pomidorów i cebuli mimo wszystko, może smakować inaczej wbrew pozorom. Gdy zapytałam czytelników na facebooku jaki jest ich przepis na pomidorowy i jakie sałatki z nich przygotowują. Odpowiedzi były różne, różniste. Co niezwykle cieszy, bo widać, że duch różnorodności w narodzie nie ginie. Dla mnie sałatka z pomidorów i cebuli powinna być słodka, soczysta i lekka. U nas nie zakwaszało się cebuli w domu. Było dużo białej cebuli, malinowych pomidorów, trochę oleju lub oliwy sól i pieprz. Taką pamietam i sama często robię dla mojej rodziny. W upały smakuje genialnie z podpieczona kromką chleba z masłem. Proste smaki to najlepsze smaki. Dzisiejsza moja, taka tradycyjna sałatka z pomidorów i cebuli została polana olejem tłoczonym na zimno ze słonecznika, ostatnio mam na niego melodie i używam na zmianę z takim z ostroperstu lub lnu.
SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI
SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI – składniki:
- 5 pomidorów (ja miałam malinowe)
- 1 spora cebula
- 1 łyżka oliwy lub oleju tłoczonego na zimno
- 1 łyżeczka octu delikatnego (u mnie ryżowy jak do suchsi)
- kilka szczypt soli
- 2 łyżki śmietany zwierzęcej lub sojowej, może być kokosowa lub jogurt naturalny
- opcjonalnie sporo pieprzu lub poszatkowany drobno koperek
SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI – przepis:
- Cebule obieram, kroję w cieniutkie plasterki, wkładam do miseczki. Dodaję sól, ocet, oliwę i chwilę gniotę palcami aby była miękka.
- Pomidory myję, kroję w plasterki lub kawałki.
- Pomidory układam na talerzu, posypuję cebulą, poszatkowanym koperkiem, posypuję sola, pieprzem i polewam śmietan lub jogurtem.ą. Podaję, sałatka z pomidorów i cebuli jest pyszna w sezonie letnim i jesiennym, gdy jest dostęp do aromatycznych warzyw i owoców.
Pomidory takie jak Bóg je stworzył czyli ze skórą, z pestkami i z własnej uprawy, podane z cebulą, sól i pieprz. Nic nie smakuje lepiej.
Czerwona cebula sól i koniecznie coś typu śmietana feta twaróg…. i już
Pomidor, cebulka, bazylia koniecznie, jogurt typu greckiego z Lidla, sól, pieprz. Czasami ryż, wtedy jako sałatka do np. grilla.
Dużo cebuli i bardzo dużo śmietany😂
Od dziadków mam taki przepis: Pomidory kroję w przypadkowej wielkości i kształtu kawałki, do tego drobno skrojona cebulka. Sos to odrobina (ok 2 łyżek) wody (letniej) szczypta, dwie szczypty cukru, sól, ocet spirytusowy (ok 1 łyżka), łyżeczka oliwy. Pomidory mieszamy z sosem. Na to obficie świeżo mielony pieprz.
Pomidory w dowolny kształt, posypane cebulką, polane sosem majonezowo-jogurtowym z czosnkiem a całość posypana startym serem.
Pomidor, cebula, śmietana, sól i pieprz.
Pomidor mozarella cebulka bazylia ocet jablkowy i oliwa z oliwek
1. Różne rodzaje pomidorów, cebulka, oliwa, sól, pieprz. 2. Pomidory, gruszka, natka, winegret
Klasyka po polsku: półplasterki w płaskiej salaterce na to cebulka, sól i pieprz. Koniec.