Doszłam do wniosku, że dzisiaj ziemniaczana sałatka z rybą wędzoną, pieczoną lub gotowaną pojawi się na stronie. Pytacie mnie czy sałatka z rybą i na przykład jajkami nadaje się także do dań z grilla, jasne, że się nadaje – czemu nie! Pasuje świetnie do pieczonych ziemniaków, do grillowanych warzyw albo do chleba z ogniska. Te smaki lata są zawsze świetne. Zawsze zachwyca mnie, że prosta, nawet taka codzienna sałatka z rybą u każdego smakuje inaczej. Moja teściowa zawsze dodawała jajka ugotowane na twardo i majonez. Moja mama tylko natkę pietruszki, cebulę i całkiem sporo majonezu lub kwaśnej śmietany. Ja lubię dla odmiany, gdy sałatka z rybą ma przełamany smak ogórkami z octu. Ile domów – tyle receptur – a ty, co dodajesz do sałatki z rybą? Zawsze jestem bardzo ciekawa pomysłów, połączeń smakowych, które dla jednych są normalne i wręcz tradycyjne, a dla innych zupełną nowością! Zaprasza, dzisiaj na stronie sałatka z rybą, świetnie wygląda, a jeszcze lepiej smakuje!
SAŁATKA Z RYBĄ
SAŁATKA Z RYBĄ – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 5-7 ogórków konserwowych (może być więcej jeśli lubicie)
- 2-3 duże cebule
- pęczek koperku i garść natki pietruszki
- 5 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
- 2 obrane makrele wędzone, piklingi, łosoś lub każda inna wędzona ryba, którą lubisz. Może być również ryba gotowana lub pieczona, która została z obiadu z dnia poprzedniego
SAŁATKA Z RYBĄ – przepis:
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki. Oczywiście skórkę można pozostawić, jeśli lubicie.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Koperek kroję drobno, tak samo jak ogórki konserwowe.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku.
- Ryby wędzone obieram ze skóry i ości. Czasami mieszam od razu z sałatka albo układam w misce obok sałatki aby ładniej wyglądały. Po wymieszaniu wszystkich składników odstawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły.
- Sałatka z rybą świetnie smakuje wyjęta prosto z lodówki lub w temperaturze pokojowej.
Pieczony łosoś, kuskus, suszone pomidory, szczypiorek, kukurydza polane oliwą z pomidorów
Tuńczyk, kuskus, kukurydza, koperek, ogórek konserwowy. Sól, pieprz i mix majonezu z jogurtem naturalnym. Pycha.
U nas jeszcze czerwona fasola. Mniam
Paluszki krabowe groszek majonez sól i pieprz
Ah, pamiętam, paluszki lizać, u nas w domu tata niekiedy robił, a teraz ja niekiedy robię, jak sie kiełbasy dosyć
Ziemniaki, wędzony pstrąg, majonez, sól, pieprz. Albo zamiast pstrąga śledź w occie.
A jajeczko?
Mix sałat, łosoś wędzony, kleksy z ricotty, cienkie plasterki jabłka, wyfiletowane cząstki grejpfruta, sos z łyżki octu jabłkowego, łyżeczki musztardy dijon, łyżeczki miodu, łyżki oliwy i wyciśniętego soku z resztek grejpfruta, prażone migdały
Tuńczyk, jajka, ser żółty, ogórek kiszony, kukurydza, cebulą. Odrobina majonezu i odrobina śmietany jogurtowej.
tunczyk, ananas, kukurysza, troche jogurtu