W sumie nie wiem czy powinien być na nią przepis. Wegańska sałatka z ryżem czyli przegląd lodówki jest jedną z tych, którą lubię najbardziej. Sałatka z ryżem czyli generalnie sałatka ryżowa, gdzie bazę stanowi ryż ugotowany dnia poprzedniego, trochę majonezu, czosnek, dowolne warzywa wyciągnięte z szafki, lodówki lub puszek stanowią w tym wypadku danie samo w sobie. U mnie w skład sałatki ryżowej weszły tym razem: biały ryż basmati, kukurydza z puszki, ciecierzyca ze słoika, kilka plastrów ananasa, pół czerwonej papryki, kiełki jakie miałam pod ręką, natka pietruszki, majonez i czosnek. Akurat dodatek czosnku i majonezu lubię wyjątkowo, powiedziałabym, że jest tym, co w sałatce ryżowej lubię najbardziej. Ale fakt za samym ryżem, makaronem ryżowym przepadam i często sobie na niego pozwalam. Generalnie, gdy mam do wyboru sałatkę z ryżem lub z kaszą gryczaną zawsze stawiam na ryż :) Sałatka o wdzięcznej nazwie przegląd lodówki” robisz takie? Lubisz? Ja robię, lubię i często popełniam, bo sałatka z ryżem zawsze wychodzi inne, to jedno z tych dań, które się nie nudzi!
SAŁATKA Z RYŻEM
SAŁATKA Z RYŻEM – składniki:
- 200 g ryżu długoziarnistego (u mnie były to 3 szklanki po ugotowaniu)
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka anansa w kawałkach
- 1 puszka lub słoik ciecierzycy
- 1 cebula
- kilka łyżek majonezu
- natka pietruszki
- 3-5 ząbków czosnku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
SAŁATKA Z RYŻEM – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto.
- Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu i studzę do temperatury pokojowej.
- Kukurydzę, ciecierzycę, ananasa odcedzam na sicie.
- Paprykę kroje w kostkę.
- W misce łączę ryż z kukurydzą, cebulą, papryką, poszatkowaną natką pietruszki, ciecierzycą, kukurydzą, ananasem, majonezem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiam do smaku solą i pieprzem. Sałatka z ryżem zawsze sprawdza się jako przegląd lodówki, smakuje świetnie i za każdym razem wychodzi inna :D
Oczywiście ? to najfajniejsze sałatki ? i w ogóle dania… ostatnio udusiłam warzywa jakie znalazłam w lodówce, dolałam trochę mleka kokosowego, zamarynowaną pierś z kurczaka. Podałam z makaronem. Obiad na dwa dni robiłam pół godziny ?
Nie, ale patrząc na to zdjęcie mam ochotę zacząć ?❤️
Jasne
U mnie resztki raczej w wolnowarze lądują ?
Ania u mnie w gulaszu ?
Em najlepiej i najprościej ?
Ja uwielbiam sałatki i codziennie przygotowuje sobie je na śniadanie lub do pracy. Często szukam nowych przepisów, by je sobie trochę urozmaicić. Sałatki z ryżem są jednymi z moich ulubionych. Wprawdzie z kuchnią wegańską rozpoczęłam przygodę niedawno i dopiero się do niej przekonuję, jednak z chęcią wypróbuję przepis :-)