Dzisiaj dla odmiany sałatka z tuńczykiem i kukurydzą oraz ryżem. Z majonezem i czosnkiem. Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą sprawdza się idealnie na imprezy, na piknik, jako dodatek do grilla. Pamiętam doskonale czasy, gdy mieszkając na warszawskim Gocławiu z mężem na śniadanie robiliśmy sobie dokładnie taką sałatkę na śniadanie. Był to swoisty rytuał. Wspominam go do dziś i sałatka z tuńczykiem zawsze mi się będzie kojarzyła z tym okresem w naszym życiu. Opinii na temat zdrowotności tuńczyka w puszcze jest sporo z tym, że większość niestety jest strasząca ale nie ma co popadać w panikę. Raz na jakiś czas i tuńczyka można zjeść. A Ty, co przygotowujesz z tuńczykiem? U nas jest to zazwyczaj makaron, sałatka, dodaję do surówek albo do past do chleba. Jednak sałatka z tuńczykiem i kukurydzą jest takim klasykiem znanym nad od wielu, wielu lat.
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I KUKURYDZĄ
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I KUKURYDZĄ – składniki:
- 200 g ryżu długoziarnistego
- 2 sztuki tuńczyka w puszce w oleju
- 2 puszki kukurydzy
- 2 jabłka
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 4 łyżki oleju
- 1 cytryna
- natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I KUKURYDZĄ – przepis:
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na patelni.
- Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu i studzę.
- Jabłka obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Kukurydzę odcedzam na sicie.
- W misce łączę ugotowany ryż z tuńczykiem (razem z olejem), usmażoną cebulą, jabłkami, kukurydzą, poszatkowaną natką pietruszki i majonezem. Doprawiam do smaku, dodaje również przepuszczone przez prasę ząbki czosnku i sok z 1 cytryny.
- Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą najlepsza jest zaraz po zrobieniu, nie należy jej wstawiać do lodówki, ponieważ ryż twardnieje i sałatka traci wiele na smaku.
makaron z tuńczykiem po sycylijsku
Ilona Virk Jogurt naturalny to nabiał
Barbara Tymińska Można dodać oliwę i też jest pysznie. A jajka niekoniecznie do tej sałatki.
Robie podobna tyle ze zamiast ryzu kuskus, a jablka papryka, najlepiej zielona. Uwielbiamy!
Siekam i rumienię na klarowanym maśle(z naciskiem na rumienię) cebulkę. Ciecierzycę ze słoika lub puszki odsączam, wrzucam do miski razem z tuńczykiem z puszki (w tym wypadku w oleju), dodaję ze 2-3 połówki pomidorów suszonych ze słoiczka (robię sama w oleju z różnymi dodatkami) miksuję na gładko. Dodaję przyprawy (u mnie czubrica zielona i trochę curry, trochę pieprzu i w razie potrzeby soli) i przyrumienioną cebulę. Mieszam, pakuję do słoiczka i… wyciągam co 5 minut, bo oprzeć się nie mogę :D
O prawie jak moja z komentarza. ;)
U mnie wczoraj tuńczyk,jajko,rzodkiewka,kukurydza,ogórek konserwowy i feta
Ciężarek do dociskania dokumentów, żeby np wiatr nie zwiał z biurka.
ja jeszcze dodaję 20 dag startego sera, bez jabłka, za to z ogórkiem konserwowym
Bardzo smaczna sałatka. Robiłam ją zupełnie bez przekonania, z braku składników na coś innego, a tu taka niespodzianka – jest pyszna. Dziękuję za przepis.