Dla mnie sałatka z ziemniaków jest daniem ponadczasowym. Taka sałatka z ziemniaków w moim domu rodziny powstawała z dodatkiem wędzonej ryby, czasami tylko z ogórkiem kiszonym lub świeżym, innym razem z pokrojonym w drobne kawałki i usmażonym wędzonym boczkiem. Też fajnie. Tym razem sałatka z ziemniaków zyskała nowego smaku dzięki ugotowanym ziemniakom w mundurkach. Powinnam powiedzieć od razu, że użyć możecie ziemniaków z obiadu z dnia poprzedniego, ziemniaków pieczonych, smażonych lub w mundurkach. Każda wersja jest dobra i na czasie. Zastanawiałam się czy generalnie sałatka z ziemniaków jest dla was atrakcyjnym daniem całodziennym. Dla mnie tak, z dodatkiem majonezu, ogórka konserwowego, smażonej na złoto cebuli … taka lubię najbardziej! Proste smaki, znane i lubiane w moim domu. Zawsze zadziwiało mnie jak wyśmienicie smakują ugotowane w mundurkach, obrane ze skórki schłodzone ziemniaczki. Wystarczy dodać do nich kapkę majonezu, gęstej śmietany, grubej soli i dużą garść koperku, aby stały się fantastycznym dodatkiem do piwa lub latem, gdy siedzimy na dworze jako przystawka do lekkiego wina. Są cudowne, pyszne, niezwykle proste a jakie smaczne i ciekawe w smaku mimo swej powszechności. Mam wrażenie, że takie ziemniaczki nigdy się nie nudzą, bo to, co pyszne, jest zawsze na czasie. Tym akurat razem sałatka z ziemniaków pojawiła się jako element kolacji i było super!
SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW
SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW – składniki:
- 700 g ziemniaków
- 1 świeży ogórek wąż (opcja, ja lubię)
- 5-7 ogórków konserwowych
- śliwki w occie (opcja ja lubię mojej własnej produkcji śliwki w occie)
- 2 cebule
- kilka łyżek majonezu jajecznego, majonezu sojowego lub majonezu z tofu
- czarny pieprz i sól do smaku
- jeśli lubicie możecie dodać również natkę pietruszki
SAŁATKA Z ZIEMNIAKÓW – przepis:
- Ziemniaki szoruję, gotuję w mundurkach. Studzę, obieram ze skóry i kroję w kostkę.
- Ogórka świeżego obieram ze skóry, usuwam gniazdo nasienne i kroję w kostkę.
- Ogórki konserwowe kroję w kostkę lub rozdrabniam w malakserze.
- Cebulę obieram i drobno szatkuję. Smażę na złoto na patelni, ja tym razem pokroiłam ją w talarki.
- W misce mieszam ziemniaki, cebulę, ogórka świeżego, ogórki konserwowe z cebulą, posiekanymi śliwkami w occie (opcja) i kilkoma łyżkami majonezu.
- Taka sałatka z ziemniaków świetnie smakuje po schłodzeniu w lodówce.
Olgo, u Ciebie każde danie wygląda tak smakowicie, ze natychmiast przysiadłabym się i je skonsumowała ! Piękne zdjecia, podziwiam! Czy prowadzisz swoją restaurację albo cosik podobnego ? :)
Majana – bardzo dziękuję za komplementy :) Gotowaniem zajmuję się hobbystycznie i „żywię” rodzinę i znajomych w ramach imprez i spotkań towarzyskich :)
Skorzystałam z tego przepisu i zrobiłam go na sobotnie spotkanie ze znajomymi, sałatka okazała się strzałem w dziesiątkę i zniknęła w okamgnieniu :) bardzo łatwa, szybka, smaczna i niedroga:) Dziękuje Ci Olgo za ten przepis:)
Coś czuje, że stanę sie częstym gościem tej strony:)
Pozdrawiam
Zrobione,wchłonięte-przepyszne!
Od siebie dosypałam tylko do sosu szczyptę suszonego czosnku-bo z lenistwa nie chciało mi się siekać surowego;)
Pychota,super szybkie-zamierzam zawieźć takowe jako sałatkę na małe towarzyskie spotkanko przy grillu.
Dziękuję Olgo i pozdrawiam!
Witajcie :)
Bardzo się cieszę, że ziemniaczki smakowały! Jest to idealny przykład, że smaczne nie znaczy skomplikowane a wręcz przeciwnie :) Też bardzo lubię takie ziemniaki, czasami aż dziwię się, jak szybko i w jakich ilościach potrafią zniknąć ze stołów.
Agnieszko, jako sałatkę do grilla polecam z całego serca również https://www.olgasmile.com/2006/12/12/klasyczna-salatka-ananasowo-czosnkowa/
jest świetna bo kontrastuje i odświeża!
Pozdrawiam Olga Smile
Sprawdziłam -wygląda wspaniale-i na pewno skorzystam z Twojej propozycji.
Podziwiam niezmiennie każdy Twój nowy przepis!i pozdrawiam;)
Agnieszko – bardzo dziękuję za miłe słowa, jest mi strasznie przyjemnie. Sałatka z czosnkiem i ananasem jest bardzo smaczna, niestety zdjęcie mam wyjątkowo kiepskie, jak będę ja robić powtórnie na grillowanie to pstryknę i podmienię na nowe ostre, wyraźne i doświetlone.
Poprawiłam link do Twoje strony bo było ciastem.pachnący.blox.pl usunęłam kropkę i działa. Mam nadzieję, że tak właśnie powinno być. Jak coś nie tak, to daj proszę znać – zmienię co trzeba :)
Pozdrawiam leśnie Olga Smile
A dlaczego leśnie, bo muszę jeszcze to napisać, właśnie wróciłam z lasu i są już grzyby pojawiły sie kurki, coś czuję, że na sobotnie spotkanie zrobię coś grzybowego :) Oczywiście nie omieszkam opublikować przepisu i zdjęć. Uwielbiam zbierać grzyby, jestem od nich wręcz uzależniona a w tym roku sezon zaczął się kilka tygodni wcześniej, z czego się niezmiernie cieszę!
Genialnie napisane cieszę się, że udało mi się trafić na tak dobrze opracowany serwis.
Ale pychota!!!!!!
Cudowna!