Dzisiaj coś tradycyjnego, mianowicie sałatka ze śledzia. U nas w domu sałatka ze śledzia i ziemniaków pojawiała się zaskakująco często, jak wspominam. To ciekawe, ponieważ sama przez wiele lat jej dla siebie czy rodziny nie robiłam. Taka sałatka ze śledzia przypomniała mi o swoim istnieniu kilkanaście miesięcy temu, podczas jakieś imprezy w domu u znajomych. Koleżanka postawiła na stole masę dań, ciepłych i zimnych, a wśród nich właśnie znalazła swoje miejsce owa sałatka ze śledzia, dla mnie zapomniana ale odkryta na nowo. Ciekawe, że niektóre dania ulatują z pamięci a inne siedzą w niej na stałe! Jako młoda osoba ale dorosła często robiłam sałatki. Na święta i poza świętami, w takie dni chłodniejsze, jesienne lub weekendy sałatka ze śledzia cieszyła się popularnością. Pamiętam jak zajadałam ją przed telewizorem oglądając komedię. Taki obraz z przeszłości, pies na kolanach, miska z sałatką, nogi w pasiastych skarpetkach na pufce, śnieg na balkonie i ciepło bijące od kaloryfera. Miłe chwile, takie spokojne! Dlatego też pozostając w klimacie wspomnieniem, zapraszam na danie proste, smaczne i pożywne. Przed Państwem taradam sałatka ze śledzia tak jak kiedyś! Zobacz też inne moje przepisy na śledzie. A Ty – lubisz, czy nie lubisz sałatkę ze śledzia? Wbrew pogodzie ja ostatnio żywię się sokami i smoothies. Koleżanka do mnie dzwoniła, kiedy jakiś bigos albo kluchy na stronę wrzucę lub chociaż sałatkę ze śledzie albo ziemniaczaną? Zapraszam na przepis!
SAŁATKA ZE ŚLEDZIA
SAŁATKA ZE ŚLEDZIA – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 10 płatów śledziowych (może być mniej lub więcej jeśli wolisz)
- 5 ogórków kiszonych (może być więcej jeśli lubisz)
- 2-3 duże cebule
- pęczek natki pietruszki
- 5-10 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA ZE ŚLEDZIA – przepis:
- Ziemniaki myję, wkładam do garnka i gotuję do miękkości.
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki. Oczywiście skórkę można pozostawić, jeśli lubicie. Jednak do tej sałatki polecam obrać je, bez skrupułów.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Płaty śledziowe płuczę pod bieżącą wodą i kroję w drobna kostkę.
- Natkę kroję drobno, tak samo jak ogórki kiszone.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam sola i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły.
Sałatka przepisy
Jeśli lubicie delikatne mięso wędzone to sałatka z kurczaka przypadnie wam do gustu!
Sałatka jarzynowa
Absolutna klasyka, taka sałatka jarzynowa powstaje w moim domu kilka razy z miesiącu. I zawsze, ale to zawsze znajdują się na nią chętni. Dosłownie nic się nie marnuje!
Taka właśnie prosta, pyszna i domowa sałatka ziemniaczana ucieszy z pewnością wiele osób. I wcale się nie dziwię. Jest pyszna, prosta i pyszna, czyli dokładnie taka jak powinna być!
Smacznego!
Nie będę chyba oryginalna. Uwielbiam świąteczną sałatkę z ziemniakami, ogórkami, jabłkiem, etc. Może dlatego, że jem ją 2x do roku i jest to sentyment z dzieciństwa. Lubię też sałatkę z makaronem ryżowym i surimi :) Uwielbiam też sałatkę z tuńczykiem i ryżem na zimno :) Ostatnio zaś odkryłam cudowną sałatkę z rucolą i roszponką, pieczonym burakiem krojonym w talarki, prażonymi pestkami słonecznika, sosem balsamicznym ( i ci co mogą – serem feta). Niebo w gębie :)
moją NAJ jest sałatka z wędzonym kurczakiem, ananasem, kukurydzą, porem i majonezem <3
Kiedyś na opakowaniu ryżu brązowego znalazłam przepis na salatke z jego użyciem. Pyszna jest.
Ryż z kukurydzą dużą ilością koperku i sosem czosnkowym mój faworyt od wielu lat
Nasza ulubiona to : drobny makaron , brokuł zblanszowany, filet z kurczaka z gyros usmażony na patelni, uprażone pestki słonecznika,ząbek czosnku i majonez……pycha
Pieczone warzywa ( np. marchew,dynia,papryka,pomidory),kuskus,oliwa i zioła- mój hit jesienny
Anna Śnieg – świąteczna bez śledzia?
Majonez, tak jesiennie.
Niekoniecznie*
Olga Smile hahaha, dokładnie. Wszystko tylko NIE śledzie, które mogłyby spłonąć :P