Dzisiaj coś tradycyjnego, mianowicie sałatka ze śledzia. U nas w domu sałatka ze śledzia i ziemniaków pojawiała się zaskakująco często, jak wspominam. To ciekawe, ponieważ sama przez wiele lat jej dla siebie czy rodziny nie robiłam. Taka sałatka ze śledzia przypomniała mi o swoim istnieniu kilkanaście miesięcy temu, podczas jakieś imprezy w domu u znajomych. Koleżanka postawiła na stole masę dań, ciepłych i zimnych, a wśród nich właśnie znalazła swoje miejsce owa sałatka ze śledzia, dla mnie zapomniana ale odkryta na nowo. Ciekawe, że niektóre dania ulatują z pamięci a inne siedzą w niej na stałe! Jako młoda osoba ale dorosła często robiłam sałatki. Na święta i poza świętami, w takie dni chłodniejsze, jesienne lub weekendy sałatka ze śledzia cieszyła się popularnością. Pamiętam jak zajadałam ją przed telewizorem oglądając komedię. Taki obraz z przeszłości, pies na kolanach, miska z sałatką, nogi w pasiastych skarpetkach na pufce, śnieg na balkonie i ciepło bijące od kaloryfera. Miłe chwile, takie spokojne! Dlatego też pozostając w klimacie wspomnieniem, zapraszam na danie proste, smaczne i pożywne. Przed Państwem taradam sałatka ze śledzia tak jak kiedyś! Zobacz też inne moje przepisy na śledzie. A Ty – lubisz, czy nie lubisz sałatkę ze śledzia? Wbrew pogodzie ja ostatnio żywię się sokami i smoothies. Koleżanka do mnie dzwoniła, kiedy jakiś bigos albo kluchy na stronę wrzucę lub chociaż sałatkę ze śledzie albo ziemniaczaną? Zapraszam na przepis!
SAŁATKA ZE ŚLEDZIA
SAŁATKA ZE ŚLEDZIA – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 10 płatów śledziowych (może być mniej lub więcej jeśli wolisz)
- 5 ogórków kiszonych (może być więcej jeśli lubisz)
- 2-3 duże cebule
- pęczek natki pietruszki
- 5-10 łyżek majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA ZE ŚLEDZIA – przepis:
- Ziemniaki myję, wkładam do garnka i gotuję do miękkości.
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki. Oczywiście skórkę można pozostawić, jeśli lubicie. Jednak do tej sałatki polecam obrać je, bez skrupułów.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Płaty śledziowe płuczę pod bieżącą wodą i kroję w drobna kostkę.
- Natkę kroję drobno, tak samo jak ogórki kiszone.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam sola i pieprzem do smaku. Podaję od razu albo zostawiam na 15 minut aby smaki się przegryzły.
Sałatka przepisy
Jeśli lubicie delikatne mięso wędzone to sałatka z kurczaka przypadnie wam do gustu!
Sałatka jarzynowa
Absolutna klasyka, taka sałatka jarzynowa powstaje w moim domu kilka razy z miesiącu. I zawsze, ale to zawsze znajdują się na nią chętni. Dosłownie nic się nie marnuje!
Taka właśnie prosta, pyszna i domowa sałatka ziemniaczana ucieszy z pewnością wiele osób. I wcale się nie dziwię. Jest pyszna, prosta i pyszna, czyli dokładnie taka jak powinna być!
Smacznego!
lubię
Pychota
Marynowane płaty śledziowe w oleju, czy jakie?
Nie wiem czy lubię ale mam sledzie w oleju. Stoją w lodowce i czekają na fajny przepis
Tak…do tego ziemniaki, czerwona fasola i ogorek kiszony…albo konserwowy. Lyzka majonezu…i …. ❤
Oczywiście polana skwarkami , podana z ugotowaną wołowina
Barszcz ukrainski
wspominam ale z przykrością – panierowaną mortadelę bo … złamałam sobie na niej ząb :-(
Uwielbiam !!!!! ;) ja lubię taką z buraczkami ;)
Olga Smile hahahahah…