Weekend przed nami to sałatka ziemniaczana do grilla jest wyjątkowo na czasie. Sałatka ziemniaczana do grilla czy też do dań z grilla jest takim elementem stołu, którego zabraknąć nie powinno. Ja zdaję sobie sprawę że sałatka ziemniaczana z ogórkami konserwowymi, z majonezem, musztardą koperkiem to nic szczególnego. Jednak smak kartoflanki, on zawsze do kiełbaski z grilla pasuje wyjątkowo. Długi weekend przed nami, ja już mam lodówkę przyszykowaną, a właściwie zatowarowaną. Jak grill to kiełbasa grillowa, kiełbasa biła i kaszanka. Di tego jakieś papryki faszerowane i mój tata zamówił karkówkę marynowaną z grilla. Także będę miała co pokazywać. Uwielbiam ziemniaki. Nalezę do pyrolubów. Takie ziemniaki z grilla, z ogniska, gotowana w mundurkach, obierane z wody i puree z masłem i mlekiem. Biorę wszystko bez wybrzydzania, byle na ciepło. To i sałatka jest na czasie. Zostało mi trochę ziemniaków z dnia wczorajszego, to chodziła za mną od rana SAŁATKA ZIEMNIACZANA! Wiadomo ziemniaki i majo to podstawa ale poza tym, co jeszcze do niej dodajesz? U mnie zawsze jest cebula, tu do wyboru smażona, surowa lub przelana wrzątkiem. Koperek, natka pietruszki lub szczypiorek. Jakoś się przyjęło, że ogórki kiszone, konserwowe lub świeże, surowe. Czasami łączę takie octowe z zielonymi, też fajnie wychodzi. I dalej wolnoć Tomku w swoim domku. MOże być groszek, papryka opiekana, kukurydza, soczewica, ciecierzyca, szynka krojona w paseczki, ser żółty, biały, feta. Spoko sprawdzi się tuńczyk, makrela wędzona, dorsz czy nawet szprotki. W porywach szaleństwa wędzony boczek usmażony na złoto. Także jak widać na załączonym obrazku prosta, smaczna i sałatka ziemniaczana do grilla czy też na grilla, taka z cebulką, z ogórkami musztardą i majonezem będzie dobrze komponowała się wśród planowanych dań grillowanych.
SAŁATKA ZIEMNIACZANA DO GRILLA
SAŁATKA ZIEMNIACZANA DO GRILLA – składniki:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach
- 6-7 ogórków konserwowych (może być więcej jeśli lubicie u mnie był cały słoik 800 ml)
- 2-3 duże cebule
- 1 pęczek koperku
- 2 czubate łyżki musztardy francuskiej
- 125 ml majonezu -> osoby jedzące jajka wybierają tradycyjny przepis majonez domowy, osoby unikające jajek wybierają i będące na dicie wegańskiej najlepszy majonez, osoby unikające soi wybierają majonez z fasoli lub ziemniaka
- 3 łyżki oleju
- sól i czarny pieprz do smaku
SAŁATKA ZIEMNIACZANA DO GRILLA – przepis:
- Ugotowane i wystudzone ziemniaki obieram ze skórki. Oczywiście skórkę można pozostawić, jeśli lubicie.
- Cebule obieram, kroję w kostkę i smażę na złoto na oleju.
- Koperek szatkuję.
- Ogórki konserwowe kroję w drobną kostkę.
- Wszystkie składniki sałatki łączę w misce, doprawiam solą i pieprzem do smaku.
- Zazwyczaj taka sałata ziemniaczana do grilla czeka na blacie w kuchni na podanie, jednak po nocy w lodówce też jest pyszna!
Ogórek kiszony, cebulą, kukurydza, jajko 🙂
Ogóreki małosolne i koperek, bądź ogórek zielony