 Przez wiele lat sangria kojarzyła mi się z tanim winem, sprzedawanym w pokaźnych butelkach, na których widniały kolorowe etykiety owoców. Przez lata obecności na półkach sklepowych zakorzeniła się w naszej kulturze i w jakiś sposób połączyła z biesiadami oraz spotkaniami w gronie rodziny i znajomych. Dopiero w wieku dwudziestu lat zorientowałam się, że sangria nie jest tylko butelkowanym winem, a hiszpańskim napojem alkoholowym, przygotowywanym na bazie wina, owoców, soków i lodu.Bogatsza o tę wiedzę zaczęłam przygotowywać sangrię na spotkania ze znajomymi. Cieszyła się ona wielka popularnością podczas długich wieczorów, gdy graliśmy w gry planszowe, oglądaliśmy filmy lub prowadziliśmy poważne rozmowy do samego rana. Taką domową sangrię, pachnącą latem, cytrusami, orzeźwiającą i cieszącą kubki smakowe przygotowuję do dziś. Stała się ona podstawowym trunkiem, który zawsze znajduje się na moim biesiadnym stole. Ten przepis jak i 149 innych na biesiadne dania znajdziesz w książce:
|
|||
|
|
|||
 |
 |
||
|
|
||
|
|
|||
Olgo, przepraszam za laickie pytanie, ale to macerowanie przez 24h powinno się odbywać poza lodówką, tak? Nie zepsuje się?
Pozdrawiam,
K.
Karolina – ja maceruję najczęściej poza lodówką ale jak masz ochotę możesz trzymać w lodówce. W cieple owoce lepiej oddają smak i aromat do alkoholu.
Olga
Bardzo dziękuję za odpowiedź, zostawiałam na noc poza lodówką, wg. Twoich wskazówek. Sangria wyszła pyszna,świetnie sprawdziła się na moim wczorajszym przyjęciu urodzinowym :)
Pozdrawiam!
Karolina – bardzo się cieszę :)
A moje spostrzeżenia co do sangrii są odwrotne ;) Jakoś odkąd pamiętam, wiedziałam, że to napój alkoholowy z winem i owocami, dopiero niedawno, całkiem przypadkiem, odkryłam, że można kupić gotową, butelkowaną, a nawet – o zgrozo – kartonową sangrię. Przyznaję szczerze, że aż z ciekawości kupiłam taką butelkowaną. Jeszcze nie próbowałam, ze podejrzewam, że tak samo jak grzańca, będę ją „poprawiać” własną dawką owoców ;)
Tylko mam małe pytanko… Co do takiej sangrii pasuje najlepiej jako przekąska? Bo deska serów jak do wytrawnego wina jakoś mi się z cytrusową sangrią gryzie ;) I nie wiem w którą stronę w ogóle iść z poszukiwaniami smaków idealnych ;)
Wygląda super! Przepis mnie zainspirował do wypróbowania. A czy przepis na lemoniadę też jest gdzieś u Pani na stronie?
pozdrawiam!
Joanna Kapica – właśnie sprawdziłam, że nie dałam przepisu na lemoniadę. W takim razie dam na dniach :)
Pozdrawiam Olga
super! to tu zajrzę niebawem po lemoniadę.
A w między czasie inne sobie podpatrzę przepisy.
Dziękuję serdecznie!
A powiesz mi skąd ten fajny dzbanek?
Myślę że taka sangria będzie super pomysłem na działkową imprezę. Już widzę jak koleżanki proszą o przepis ? Ja nie lubię gazowanych napojów więc zrobię ze zwykłą wodą i sokami z cytrusów.