Dzisiaj mam dla was taki klasyczny sernik tradycyjny doskonale znany w wielu domacg. Mój sernik tradycyjny na kruchym spodzie z brzoskwiniami z puszki przygotowuje według przepisu mojej teściowej. Była ona mistrzynią ciast i serników! W mojej świadomości sernik tradycyjny jest sernikiem na kruchym spodzie, który można przygotować samemu lub kupić od razu chłodzone. To wygodny sposób. Do każdego sernika, do tego również można dodać owoce z puszki, w tym przypadku były to brzoskwinie, świetnie wyszło, przyznaję!
Sernik tradycyjny
Sernik tradycyjny – składniki:
- 500 g serka mascarpone
- 1 kg sera białego twarogowego
- 7 jajek
- ½ szklanka drobnego cukru
- opakowanie ciasta kruchego
- 1 puszka brzoskwiń
- 2 budynie waniliowe
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- zapach waniliowy lub cytrynowy
Sernik tradycyjny – przepis:
- Jajka rozbić i ubić z cukrem.
- Formę do pieczenia wyłożyć papierem i ciastem kruchym. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15 minut.
- W misce wymieszać mikserem dokładnie serek mascarpone z twarogiem, jajkami, budyniami, mąką i zapachem.
- Brzoskwinie odcedzić z zalewy i pokroić w kostkę.
- Masę na sernik wymieszać delikatnie z brzoskwiniami. Przełożyć na podpieczone ciasto kruche.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 90 minut. Podać po całkowitym wystudzeniu.
czemu w tym roku tak mało wegańskich propozycji
Agnieszka Wrona – bo roślinnych pokazuję setki przez cały rok, więc do wyboru, do koloru na stronie. Serników wegańskich jest już kilka, mazurków kilka, babek, zakwasów i pasztetów to po naście. Ostatnio czytelnicy proszą sprawdzone przepisy na tradycyjne dania, więc chętnie te również pokazuję. Samych kotletów roślinnych mam ponad 50 przepisów i ostatnio ilość pasztetów i smarowideł dogoniła pasztety :) hahaha Ale mam jeszcze kilka do pokazania, więc będą, może jeszcze dzisiaj dam radę.
Czekam więc z niecierpliwością. Twój blog był pierwszym i długo jedynym, z którego czerpałam wegańskie inspiracje. Dziś oprócz Twojego, mam jeszcze dwa ulubione. Dziękuję, że jesteś.
Sernik wyglada przepysznie
Czy można to ciasto upiec bez spodu? Wygląda wspaniale, ale musi być bezglutenowy.
na jaką blache jest sernik w takiej proporcji
Hanna Cudnoch – jasne, że można :)
Iwona – u mnie blaszka 24×36 cm.
Pani Olgo mam pytanie – czy zamiast cukru można użyć ksylitolu?
Pozdrawiam serdecznie!
Karola – pewnie.