Sernik z tofu

Sernik z tofu, spotkacie pod kilkoma nazwami. Mówi się na niego tofurnik, tofucznik, tofunnik, sernik wegański albo sernik bez mleka lub sernik bez nabiału. Dobrze przygotowany sernik z toru nie ustępuje w smaku sernikowi z sera białego lub twarogu. Sama też, od czasu do czasu, przygotowuję właśnie sernik z tofu, który bardzo lubią dzieciaki. Nawet dzieci znajomych wcinają, aż im się uszy trzęsą. Nie każdy może jeść nabiał, nie każdy również chce go jeść. Ale smak serników, wspominania ich są silne i jakby na to nie patrzeć, czasami chcę się porostu, tak po ludzku i bez tłumaczenia, zjeść sernik. Dlatego sernik z tofu jest świetną alternatywą dla serników mlecznych. Kto chce, niech je, na zdrowie i ze smakiem! Mój sernik z tofu jest wersją bezglutenową, ciasteczka na spodzie to ciasta bezglutenowe kokosowe lub jaglane z mojego przepisu. Polecam takie zestawienie, sprawdzone i pyszne!

Sernik z tofu

Ciasto Sernik z tofu – składniki:

• 750 g tofu miękkiego
• 500 ml mleka kokosowego lub innego
• 2/3 szklanka cukru pudru
• 4 łyżeczki agaru -> 10g
• zapach dowolny na przykład cytrynowy
• do polania
• 300 g truskawek mrożonych
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka gar agar lub pektyny
• na dno sernika
• pokruszone ciastka bezglutenowe lub pszenne na dno sernika

Ciasto Sernik z tofu – przepis:

1. Ciasteczka kruszę, mieszam z kilkoma łyżkami mleka i rozkładam na dnie wysmarowanej tłuszczem tortownicy.
2. W garnku zagotowuję mleko, cukier puder i agar. Dokładnie mieszam i doprowadzam do wrzenia.
3. Do blendera wkładam tofu i mleko z agarem. Miksuje na jednolitą masę. Masę wylewam na ciasteczka. Wyrównuję i wstawiam do lodówki, aby masa stężała.
4. Do blendera wkładam rozmrożone truskawki, agar i cukier puder. Rozdrabniam na jednolitą masę. Przelewam do garnka i zagotowuję. Studzę mieszając, aby nie powstały grudki. Przestudzoną, ale jeszcze płynną masę wylewam na sernik. Zostawiam do wystudzenia.
5. Sernik podaję pokrojony w kawałki. Pyszny jest!

Koniecznie zobacz również inne roślinne SERNIKI SMILE

Sernik Smile Sernik Smile czyli sernik bez sera	Sernik Smile to sernik z pestek słonecznika o smaku korzennych. Pachnący cynamonem, goździkami niczym piernik. Pyszny, kremowy, wręcz o konsystencji pianki!
Sernik kawowy Smile Sernik kawowy Smile	Sernik kawowy Smile cudowny i aksamitny sernik z pestek słonecznika. Wegański, bezglutenowy, bez jajek i mleka. Można przygotować go z kawą rozpuszczalną, kawą bezkofeinową, kawami zbożowymi lub espresso.
Sernik z tofu Sernik z tofu	Sernik z tofu delikatny, jasny i kremowy sernik. Dzieciaki go uwielbiają! Do niego wybierzcie gatunki tofu, które lubicie najbardziej.
Sernik jaglany z galaretką Sernik jaglany na zimno z galaretką	Sernik jaglany z galaretką to mistrzostwo świata wśród serników jaglanych. Przygotowuję go dość często i jeszcze nie zdarzyło mi się, aby ktoś zgadł, że jest z kaszy a nie z sera!
Sernik jaglany Sernik jaglany	Sernik jaglany to pieczony sernik z rodzynkami. Dość ciężki w konsystencji ale pyszny! To fantastyczny sernik dla osób na dietach i dla dzieciaków!
Sernik jaglany czekoladowy Sernik jaglany czekoladowy	Sernik jaglany czekoladowy jest jedyny z tych serników o których się nie zapomina i często przygotowuje. Pyszny, po prostu pyszny!
Sernik z tofu czekoladowy Sernik czekoladowy	Sernik z tofu czekoladowy świetnie wygląda i dobrze smakuje. To sernik wegański i bezglutenowy, który można przygotować na każdą okazję!
Sernik – torcik czekoladowy Torcik czekoladowy	Sernik czekoladowy – torcik czekoladowy to absolutne szaleństwo smaków wśród serników bez sera. Muszę powiedzieć, że jego nie można nie lubić, to mistrzowski sernik – torcik czekoladowy. Gdy zrobisz go pierwszy raz, będziesz go już robić ciągle :D
Sernik Smile z zieloną herbatą matcha Sernik Smile z herbatą	Sernik Smile z zieloną herbatą matcha to lekki, kolorowy sernik. Niezwykle aromatyczny, zaskakujący wyglądem i smakiem. Jest świetną alternatywą dla klasycznych serników mlecznych.
Smile Sernik z truskawkami Sernik z truskawkami Smile	Smile Sernik z truskawkami delikatny, kremowy, lekki i owocowy! Dokładnie taki, jak tygryski lubią najbardziej ;) Dzieciaki zachwycone, rodzice i goście smacznie najedzeni! Gruntowe truskawki są najlepsze a sernik truskawkowy z galaretką jest dobry na wszystko i do wszystkiego :D
Smile sernik z chałwą Sernik Smile z chałwą	Smile sernik z chałwą i sezamem robię wtedy, gdy mamy wielka ochotę na coś słodkiego albo przychodzą do nas goście. Słodycz chałwy starcza, nie trzeba do tego sernika dodawać już cukru!
Smile Sernik z jagodami Smile Sernik z jagodami	Smile Sernik z jagodami pyszny, delikatny, niezbyt słodki! Taki dokładnie jak powinien być. Z frużeliną jagodowa na wierzchu lub dżemem smakuje wybornie i ślicznie wygląda

Smacznego :)

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram