To dzisiaj dla odmiany śledzie z boczniaków pikantne. Dotychczas śledzie z boczniaków pojawiły się u mnie w wersji podstawowej, z cebula i z pomidorami. Mi osobiście ostatnio najbardziej smakują śledzie z boczniaków pikantne z czosnkiem, majerankiem, pieprzem kolorowy i płatkami ostrej papryki. Jak sama nazwa wskazuje są pikantne, cudownie komponują się ze świeżym, wiejskim chlebem albo kromką bezglutenowego. Znajomi zrobili w tym roku moje śledzie z boczniaków na Wigilię, zresztą robią je nadal ponieważ śledziowa faza nadal ich trzyma, a trzeba przyznać, że boczniaki w wersji na ostro są po prostu obłędne. Miałam ten przepis pokazać wam jeszcze przed świętami ale nie dałam rady wszystkich przygotowanych opublikować. No nie ma łatwo, czasami czasu mi nie wystarcza aby odpowiedzieć na maile, komentarze, na pytania, wymyślić przepis, ugotować, przygotować, zrobić zdjęcia opisać i opublikować. Ponad 2,5 miliona czytelników miesięcznie to taka ilość e-maili i komentarzy, że po prostu głowa boli! A TY czy wolisz ŚLEDZIE czy nowe BOCZNIAKI ala ŚLEDZIE? Zobacz też inne moje przepisy na śledzie. Zapraszam zatem na śledzie z boczniaków pikantne!
ŚLEDZIE Z BOCZNIAKÓW PIKANTNE
ŚLEDZIE Z BOCZNIAKÓW PIKANTNE – składniki:
- porcja boczniaków z przepisu na Śledzie z boczniaków (to mniej więcej 1 niepełny słoik 0,8 litra)
- 2 łyżki majeranku
- 10 ząbków czosnku (lub więcej jeśli wolisz)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka octu ryżowego lub 1 łyżeczka spirytusowego
- szczypta czarnego pieprzu
- około 100 ml oleju
ŚLEDZIE Z BOCZNIAKÓW PIKANTNE – przepis:
-
- Czosnek obieram, przepuszczam przez praskę. Wkładam do miski, solę, dodaję pieprz, majeranek, ocet i 100 ml oleju. Zostawiam na 30 minut.
- Do dużej miski przekładam ze słoika Śledzie z boczniaków mieszam majerankiem i przyprawami, wkładam do słoików i wstawiam ponownie do lodówki. Po 12 godzinach będą rewelacyjne!!!
Śledzie z boczniaków
Zobacz też inne moje przepisy na śledzie. Zapraszam!
Boczniaki
Boczniaki
poproszę boczniaki ala śledzie :)
Boczniaki <3
Boczniaki:)
Katarzyna Lewandowska – hmmmm ja bym chyba pominęła takie połączenia. Łosoś dobrze łączy się ze śmietaną, z serem, z kwaśnymi lub pikantnymi smakami. Boczniak jest mdły sam w sobie i lekko gorzkawy bywa, więc może zepsuć wszystko.
Pierwsze boczniaki ala śledzie pojawiły się u mnie na stronie w 2015 roku, od tego czasu pokazałam 4 różne wersje i muszę się przyznać, że jeszcze kilka mam w zanadrzu, tylko nie nadążam z publikowaniem :D
<3
chyba najlepsze z dotychczasowych śledzi z boczniaków, no pomijając klasyczne z cebulą bo takie lubię wyjątkowo. W ogóle boczniaki są u mnie ostatnio „na tapecie” i co chwilę lądują to w garnku, to na patelni to w słoiku.
Uwielbiam i śledzie i grzyby więc chętnie poeksperymentuję. Olgo czy glony wakame z podstawowego przepisu można czymś zastąpić? – nie jest to jakiś ogólnodostępny produkt. Może sos rybny?