Zdecydowanie są to dla mnie najsmaczniejsze śledzie z boczniaków jakie można zrobić. Podane z cebulą, a dokładniej marynowane z cebulą, tradycyjnie, tak jak podaje się ryby są łudząco podobne do innych rybnych dań. Rzadko ktoś zorientuje się, że są to śledzie z boczniaków z cebulą czyli wersja wege śledzika nie mają w swoim składzie śledzia bałtyckiego lub atlantyckiego :) W poprzednim wpisie „śledzie z boczniaków” mówiłam już o tym, że jest on bazowy dla innych przepisów. Od tego się zaczyna a potem … potem można poszaleć!
Dzisiaj u mnie dzień wege śledzi :) Mam pytanie – jakie wege potrawy pojawią się na waszym świątecznym stole?
Śledzie z boczniaków z cebulą
Śledzie z boczniaków z cebulą składniki:
- porcja boczniaków z przepisu na Śledzie z boczniaków (to mniej więcej 1 niepełny słoik 0,8 litra)
- 5 cebul
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka octu ryżowego lub 1 łyżeczka spirytusowego
- szczypta czarnego pieprzu
- około 100 ml oleju
Śledzie z boczniaków z cebulą przygotowanie:
-
- Cebule siekam drobno, wkładam do miski, solę, dodaję pieprz, ocet i 100 ml oleju. Zostawiam na 30 minut.
- Do dużej miski przekładam ze słoika Śledzie z boczniaków mieszam z cebulą, wkładam do słoików iw stawiam ponownie do lodówki. Po 12 godzinach będą rewelacyjne!!!
Śledzie z boczniaków
Dania ala ryba
Ryba po grecku wegetariańska to moja kolejna propozycja na rybę bez ryby, czyli dania wegetariańskie, które smakują wspaniale a w swojej strukturze, smaku i aromacie są łudząco podobne do swoich pierwowzorów.
Sos ala rybny czyli rybny wegetariański
Olga rozumiem że „śledzie” można traktować jak zwykłe śledzie, tzn przyprawiać marynować w czym się chce ?
za czasów ryb lubiłam i robiłam śledzie korzenne. Czy do boczniaków będzie to pasowało ?
hmm będę eksperymentowała :)
Mika – dokładnie! Ja uwielbiam w wersji korzennej i jutro pokażę :D
Zrobiłam ! Cały dom pachnie jak zatoka Pucka :) zrobiłam dwie wersje jedna korzenna druga na ostro z musztardą. Prawie całe glony pokroilam i dodałam . Smaczne nawet zaraz po zrobieniu . Mam nadzieje że do 24 wytrzymają tzn że ich nie zjemy :)
Dziękuję za przepis
Olga czy takie ” śledzie” na pewno wytrzymają 5 dni? W końcu to grzyby. Sprawdzalas ? Wiesz słabe by było gdybym spowodowała dyskomfort u wspólnie spadziowy :)
Współ biesiadników
Zrobię śledzie wegańskie na wigilie!
Mika – u mnie siedza w lodówce. Pierwsza partię zjedliśmy po 5 dniach ale jak się obawiasz zrób dzień przed Wirgilią.
Czy muszę robić najpierw przepis podstawowy – w sensie – czekać 24h?Czy mogę przygotować od razu z cebulką??
Chyba mogę, prawda? ;)
Zrobilam!! Wyszly przecudowne! Po latach znowu poczuc ten smak, ach! :) ps. miesozerny tato mowi, ze dalby sie nabrac :)
Aleksandra – można tak i tak :)