No to zrobiłam owe śledzie z chrzanem jak pisałam kilka dni temu. Ponieważ śledzie z chrzanem lub sosem chrzanowym, jak również zwykło się na nie mówić, można przygotować w wersji słodszej, bardziej wytrawnej i całkiem wytrawnej, to podam wam od razu trzy wersje. Tak pokrótce śledzie z chrzanem mogą mieć przygotowany sos chrzanowy na bazie majonezu, majonezu ze śmietaną, śmietany, śmietany z jogurtem lub samego jogurtu. Jest kila możliwości, jak mi tu mąż podpowiada jeszcze do kompletu powinnam napisać majonez z jogurtem, wtedy byłby komplet. A Ty tak generalnie z jakimi dodatkami podajesz śledzie? Obstawiam, że najpopularniejsza jest cebula, śmietana i majonez. Chociaż dziesiątki sposobów są znane i lubiane na śledzie w polskich domach. Śledzie z chrzanem poznałam lata temu u mojej koleżanki, były wtedy dla mnie nowością.
ŚLEDZIE Z CHRZANEM
ŚLEDZIE Z CHRZANEM – składniki:
- 10 płatów śledziowych z oleju
- 5 ogórków kiszonych delikatnych w smaku lub 1 jabłko słodkie i duże
- 3 łyżki majonezu
- 2-3 łyżki śmietany gęstej lub o tyle zwiększam ilość majonezu.
- 1 kopiasta łyżka tartego chrzanu
- 1 spora cebula
- pęczek koperku
- czarny pieprz mielony do smaku
- 2 łyżki oleju
ŚLEDZIE Z CHRZANEM – przepis:
- Na patelni rozgrzewam oleju, duszę cebulę pokrojoną w bardzo drobną kostkę. Cebulka powinna być miękka ale nie przypalona.
- Ogórki kroję w bardzo drobną kostkę lub ścieram na tarce o dużych oczkach.
- Do miski wkładam usmażoną cebulę, dodaję ogórki, majonez, chrzan i śmietanę. Doprawiam pieprzem i mieszam.
- Na talerzu układam pokrojone na kawałki śledzie, na wierzchu układam sos chrzanowy. Śledzie z chrzanem podaję na zakąskę.
zaproś mnie do siebie ??
Od tego roku tylko oryginalne matiasy z cebulką i mlotkowanym pieprzem. Dopiero teraz wiem jak smakuje śledź.
w oleju, z ziołami, czosnkiem, suszonymi pomidorami, cebulką
po kaszubsku
Jadłem kilka razy śledzie z cebulą marynowaną chwilę w occie, dodatkowo ketchup i kawior czarny
Polane jogurtem greckim i posypane jablkiem i cebula
Z cebulką białą i czerwoną w oliwie,skropione cytryną.Śledź powinien smakować jak śledź.
Pod pierzynką. Zwykle robię ją z gotowanych warzyw, ale ostatnio zasmakowala mi z jajek i żółtego sera. Opricz tego śledzie skropione cytryna, a warstwa z jajka oblana majonezem z musztardą. Pycha
Justyna Kucharczyk może wszystkie pojedziemy do Olga Smile ze swoimi specjałami? to dopiero byłaby uczta???
Śmietana, jabłko, cebula; olej, cebula, cytryna; orzechy, suszone śliwki, olej.