Rozpoczął się sezon na śledzie z porem, z cebulą lub w śmietanie. Generalnie, jest chłodniej jest faza na śledzie z porem lub innymi dodatkami zgodnie z preferencjami. To przychodzi jak zawsze w połowie września. Smalec i śledź, jak nic zbieranie tkanki na zimę ;) Dobra, nie będę was zanudzała dietą i odchudzaniem, ale jeśli jesteś na KETO i jeśli lubisz kuchnie polską, to śledzie z porem są zdecydowanie dla Ciebie. W końcu śledź, łosoś i makrela to złota trójka najpopularniejszych ryb wśród naszych rodaków. Zapewne latem jeszcze spożywa się trochę ryb słodkowodnych, takich złowionych na wakacjach. No, a nad morzem oczywiście obowiązkową w smażalniach flądrę. Tak wychodzi po rozmowie z moimi znajomymi i czytelnikami. W sumie każdy ma swoje własne ulubione połączenia smakowe. Ja ciągle coś testuję, sprawdzam ulepszam. Co jak co w kuchni ze mną nie ma nudy ;) Jak chcecie więcej propozycji, to zapraszam was na przepisy ze śledziami w roli głównej. Lato za nami i jesień po całości więc fazę spożywcza na śledzie przybiera na sile. A ty, z jakimi dodatkami lubisz śledzie? Z cebulką, śmietaną, pomidorami lub z czymś innym? Tyle możliwości, że normalnie można by raz w tygodniu na luziku jakiś nowy przepis z nimi podawać. Ja dzisiaj serdecznie zapraszam na śledzie z porem, śmietaną, majonezem i musztardą.
ŚLEDZIE Z POREM
ŚLEDZIE Z POREM – składniki:
- 200 g płatów śledziowych
- 2 pory mniejsze lub 1 wiekszy
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- trochę oleju
- natka pietruszki
ŚLEDZIE Z POREM – przepis:
- Pora kroję na plasterki, wkładam na patelnię z łyżka lub dwoma oleju i przesmażam aby zmiękły. Powinny być szkliste. Studzę.
- Śledzia kroję na kawałki.
- W misce mieszam pora, z musztardą, majonezem i śmietaną. Dodaję musztardę, posiekaną natkę pietruszki do kompletu.
- Łączę warzywa ze śledziem. Mieszam, dolewam olej do konsystencji i odstawiam na minimum 30 minut.
- Takie śledzie z porem przetrzymuję w słoiku a podaję na płaskich talerzach z chlebem do kompletu.
Ja lubię w postaci Cieszyńskich kanapek śledziowych – na bukce kanapkowej, z cebulką i majonezem. Ale slexzue muszą być słone, nie w occie.
Śledzie z cebulą i prażonym słonecznikiem, najlepsze w wykonaniu mojego Męża 🙂
Pytanie powinno brzmieć z czym nie lubię śledzia 😂🙈.
Śledzie po królewsku.Sparzona cebulka, wymieszana z drobno pokrojonymi jajkami na twardo, pestkami granatu i majonezem.Na to pokrojone śledziki a na nich warstwa cebulki, natka pietruszki i pestki granatu.Polecam!
😁mam jak Twoja Mama😁zjedzone już śledzie smażone w zalewie ,rolmopsy ,po kaszubsku o i oczywiscie jak w komentarzu wyzej z cebulka z jablkiem w smietanie lub musztardzie….A bliżej świat najdzie mnie na szubę 😋
Cebulka,olej i musztarda😊
Jako sałatka z ziemniakami, buraczkami, czerwoną cebulą, białą fasolą i kiszonym lub konserwowym ogórkiem i pieprzem, oraz wersja korzenna, z duszoną cebulą, goździkami i przyprawą piernikową.
Z cebula w sosie curry 😍 będę robić na święta 🙂
Z jabłkiem
W czerwonym winie z czerwoną cebulą