W codziennej diecie staramy się pić jak najwięcej soków i warzywnych koktajli, w tym również sok z buraków. Czasami są to soki przecierowe, innym razem wyciskane. Przygotowuję je z owoców sezonowych, warzyw i zielonych liści szpinaku, pietruszki oraz jarmużu. Mam w domu sokowirówkę. I o niej chciałam napisać słów kilka. To sprzęt z ZSRR, który dostała moja mama, jako 'nówkę sztukę’. Ja otrzymałam go od mamy, gdy ta stwierdziła, że nie jest jej potrzebna taka głośna machina. Moja sokowirówka ma moc. Huczy, buczy, chodzi jak sieczkarka, czasami podskakuje i wibruje, ale działa jak się patrzy. Rok produkcji 1974 :) To dobry rok, zdecydowanie dobry :)
Z tą sokowirówką wiąże się wiele moich wspomnień. Pamiętam, jak jako małe dziecko wyciskałam z mamą sok z jabłek, jak suche części wyskakiwały, jak sok lał się cienkim strumieniem do białego dzbanka. Lubiłam patrzeć jak mama przygotowywała sok z jabłek i marchwi. Ta sokowirówka jest dla mnie wspomnieniem dzieciństwa, kuchni mojej mamy, lata i słońca wpadającego przez okna, lekkiego powiewu wiatru kołyszącego firanką, który wpadał przez lufcik mieszkania na Saskiej Kępie. Od razu podpowiem tym, którzy są młodszym rocznikiem niż 74’, że lufcik to takie małe dodatkowe okienko na górze okna lub na jego dole zależnie od modelu. Służył do uchylania i otwierania fragmentu okna, gdy o oknach plastikowych uchylnych jeszcze nikt nie słyszał.
Moja mam piła sok z tej sokowirówki, jak go piłam, jako dziecko, teraz sama wyciskam dla swojego dziecka. Aż chciałoby się z wielkim uśmiechem powiedzieć, że to skarb rodziny hahahaha. No tak, wspomnienia, wspomnienia, wspomnienia ….
A wy jakie macie sokowirówki?
Składniki na sok z buraków:
• 2 kg buraków
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
Przygotowanie soku z buraków:
1. Buraki myje dokładnie, kroję na kawałki i wyciskam w nich sok w sokowirówce.
2. Sok lekko solę, dodaję pieprzu i podaję do picia. Czasami jest bardzo esencjonalny i trzeba go troszkę rozrzedzić przegotowaną wodą.
BURACZKI i BURAKI przepisy
Krem z buraków, pyszny, gładki, aromatyczny, cudowny, no po prostu cudowny i już!
Smacznego!
Dokładnie taka, tylko niebieską :)
Rok 1974-zdecydowanie najlepszy!;).Ja mam polską,również z lat 70.Ma te same wady i zalety,co ta z ZSRR.Dodatkowo strzela z tyłu odpadami(trzeba uważać) :)
Moja także jasnoniebieska i okrągła
ja nie wiem z którego roku moja jest, ale 25 lat ma na pewno, mam też nowszą (tzn ma około 15 lat :) ) i z jednej i drugiej jestem zadowolona. mam nadzieję, ze nowszej kupować nie będę musiała. A ostatnio mi się zepsuł młynek po ponad 20 latach użytkowania :( Wtedy to były sprzęty, pomyśleć, by coś teraz tyle działało!
no dokładnie :) moja sokowirówka działa 39 lat hahahahaha :D i nic jej nie jest, no może wygląd ma już nie taki „nówka” i skacze ale chodzi i wyciska :)
Boscha. Prosciutka i idealna do mycia
Mialam identyczna,ale wyzionęła ducha :)
Wszystko to pieknie i fajnie ze dziala,bo te stare okazy sprzetow sa najtrwalsze.Ale coz z soku z takiej sokowirowki,szkoda materialu.Nie ma zadnej wartosci biologicznej taki sok dla organizmu..
@Popławska-Giurow Bozena-Dlaczego nie ma wartości?
No bez przesady. Nie rozgrzewa ona zbyt mocno, wszelki kontakt z metalem zabija witaminę C a poza tym samo zdrowie o ile buraki są eko :D