W codziennej diecie staramy się pić jak najwięcej soków i warzywnych koktajli, w tym również sok z buraków. Czasami są to soki przecierowe, innym razem wyciskane. Przygotowuję je z owoców sezonowych, warzyw i zielonych liści szpinaku, pietruszki oraz jarmużu. Mam w domu sokowirówkę. I o niej chciałam napisać słów kilka. To sprzęt z ZSRR, który dostała moja mama, jako 'nówkę sztukę’. Ja otrzymałam go od mamy, gdy ta stwierdziła, że nie jest jej potrzebna taka głośna machina. Moja sokowirówka ma moc. Huczy, buczy, chodzi jak sieczkarka, czasami podskakuje i wibruje, ale działa jak się patrzy. Rok produkcji 1974 :) To dobry rok, zdecydowanie dobry :)
Z tą sokowirówką wiąże się wiele moich wspomnień. Pamiętam, jak jako małe dziecko wyciskałam z mamą sok z jabłek, jak suche części wyskakiwały, jak sok lał się cienkim strumieniem do białego dzbanka. Lubiłam patrzeć jak mama przygotowywała sok z jabłek i marchwi. Ta sokowirówka jest dla mnie wspomnieniem dzieciństwa, kuchni mojej mamy, lata i słońca wpadającego przez okna, lekkiego powiewu wiatru kołyszącego firanką, który wpadał przez lufcik mieszkania na Saskiej Kępie. Od razu podpowiem tym, którzy są młodszym rocznikiem niż 74’, że lufcik to takie małe dodatkowe okienko na górze okna lub na jego dole zależnie od modelu. Służył do uchylania i otwierania fragmentu okna, gdy o oknach plastikowych uchylnych jeszcze nikt nie słyszał.
Moja mam piła sok z tej sokowirówki, jak go piłam, jako dziecko, teraz sama wyciskam dla swojego dziecka. Aż chciałoby się z wielkim uśmiechem powiedzieć, że to skarb rodziny hahahaha. No tak, wspomnienia, wspomnienia, wspomnienia ….
A wy jakie macie sokowirówki?
Składniki na sok z buraków:
• 2 kg buraków
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
Przygotowanie soku z buraków:
1. Buraki myje dokładnie, kroję na kawałki i wyciskam w nich sok w sokowirówce.
2. Sok lekko solę, dodaję pieprzu i podaję do picia. Czasami jest bardzo esencjonalny i trzeba go troszkę rozrzedzić przegotowaną wodą.
BURACZKI i BURAKI przepisy
Krem z buraków, pyszny, gładki, aromatyczny, cudowny, no po prostu cudowny i już!
Smacznego!
Proponuje wyciskarke Green Star, pyszne soki i wielofunkcyjne urzadzenie. Uzywana jest u mnie w domu, wiecej wlasciwosci odzywczych z uzyskanych sokow. Naprawdę polecam
Fajnie! Nie wiem co lepsze, czy wyciskarka, sokowirówka czy urządzenie mieszane, jak chociażby Norwalk https://www.norwalkjuicers.com/
Bardzo bym chciała znaleźć wyniki badań porównawczych takich urządzeń co do jakości soku i właściwości jego z uzysku. Wtedy łatwiej byłoby wybrać, do dziś nie znalazłam potwierdzonych informacji z podaniem źródła :(
mieszane są do niczego ani kot ani pies… ;)
może jak trochę kot, trochę pies, to taka wesoła hybryda ;)
Ja mam Hurom i jestem z niej bardzo zadowolona. Soku z pora nie da się zrobić, w ogóle kiepsko z zieleniną. Ale marchew, jabłko, burak, owszem. Oczywiście Norwalk spełnia najbardziej wymogi soków do kuracji.
Barbara Niewiadomska – a dlaczego najbardziej?
Hurom jest super:)
A i u mnie Hurom świetnie daje rade z liśćmi, często robie sok z jarmuzem szpinakiem czy salata.
a tą znacie? https://www.euro.com.pl/wyciskarki-wolnoobrotowe/kalorik-fe-1000.bhtml
Sok Z wyciskarki ma też zupełnie inny smak niz z sokowirowki nie rozwarstwia się i nie robi się ciemny (Chyba dzięki temu że nie napowierza się podczas wyciskania wiec nie utlenia się)