W codziennej diecie staramy się pić jak najwięcej soków i warzywnych koktajli, w tym również sok z buraków. Czasami są to soki przecierowe, innym razem wyciskane. Przygotowuję je z owoców sezonowych, warzyw i zielonych liści szpinaku, pietruszki oraz jarmużu. Mam w domu sokowirówkę. I o niej chciałam napisać słów kilka. To sprzęt z ZSRR, który dostała moja mama, jako 'nówkę sztukę’. Ja otrzymałam go od mamy, gdy ta stwierdziła, że nie jest jej potrzebna taka głośna machina. Moja sokowirówka ma moc. Huczy, buczy, chodzi jak sieczkarka, czasami podskakuje i wibruje, ale działa jak się patrzy. Rok produkcji 1974 :) To dobry rok, zdecydowanie dobry :)
Z tą sokowirówką wiąże się wiele moich wspomnień. Pamiętam, jak jako małe dziecko wyciskałam z mamą sok z jabłek, jak suche części wyskakiwały, jak sok lał się cienkim strumieniem do białego dzbanka. Lubiłam patrzeć jak mama przygotowywała sok z jabłek i marchwi. Ta sokowirówka jest dla mnie wspomnieniem dzieciństwa, kuchni mojej mamy, lata i słońca wpadającego przez okna, lekkiego powiewu wiatru kołyszącego firanką, który wpadał przez lufcik mieszkania na Saskiej Kępie. Od razu podpowiem tym, którzy są młodszym rocznikiem niż 74’, że lufcik to takie małe dodatkowe okienko na górze okna lub na jego dole zależnie od modelu. Służył do uchylania i otwierania fragmentu okna, gdy o oknach plastikowych uchylnych jeszcze nikt nie słyszał.
Moja mam piła sok z tej sokowirówki, jak go piłam, jako dziecko, teraz sama wyciskam dla swojego dziecka. Aż chciałoby się z wielkim uśmiechem powiedzieć, że to skarb rodziny hahahaha. No tak, wspomnienia, wspomnienia, wspomnienia ….
A wy jakie macie sokowirówki?
Składniki na sok z buraków:
• 2 kg buraków
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
Przygotowanie soku z buraków:
1. Buraki myje dokładnie, kroję na kawałki i wyciskam w nich sok w sokowirówce.
2. Sok lekko solę, dodaję pieprzu i podaję do picia. Czasami jest bardzo esencjonalny i trzeba go troszkę rozrzedzić przegotowaną wodą.
BURACZKI i BURAKI przepisy
Krem z buraków, pyszny, gładki, aromatyczny, cudowny, no po prostu cudowny i już!
Smacznego!
Ale obłędny kolor soku!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
zelmer
Podgrzany sok a tez i w kontakcie z metalem traci wszystkie mikroelementy.i wszelkie biologiczne wartosci.Niestety podgrzewa sie szybko a co za tym idzie napowietrza i jesli mowic o walorach zdrowotnych takiego soku,to powiem szkoda zachodu.Do sokow sluza wyciskarki,ktore wycisna kazdy material,nawet zdrewnialy,a wartosc zdrowotna jest tylko takiego soku.Czesci wyciskarek zrobione sa ze specjalnego metalu ktory nie reaguje z kwasami sokow czyli takiego z ktorego robi sie narzedzia chirurgiczne do przeprowadzanych zabiegow.
omega sana, ślimakowa , bez metalowych elementów, powoli wyciskająca więc nie tracimy żadnych cennych składników z warzyw i owoców, na prawdę godna polecenia :) ( a i jeszcze mieli mi orzechy i robi musy owocowe/ warzywne), mój ulubiony sok to buraki (te długie) z jabłkiem albo marchew w pomarańczą i imbirem :) mniam!
Mam podobną, tylko polską – firma PREDOM, rocznik 1976. Nadal działa bez zarzutu :)
Ja też mam takie cudo, biało-niebieskie, pożółkłe ze starości, też warczące w niebogłosy i skaczące jak warzywa twarde :) Ale mam też wyciskarkę ślimakową, co prawda tylko jedno-, ale zawsze to coś :)
Steven Fry pokazał przed chwilą sokowirkę której ostrza kręcą się z prędkością 400kmh a moc silnika to 2KM, wrzucił warzywa zalał bulionem i po 2 min. miał grącą zupę ponieważ wirujące ostrza podczas tarcia wytwarzają tyle ciepła że są w stanie rozgrać wkład do temp. wrzena wody. Cena 600 funtów
Ha ha ja mam tą samą i też od mamci mojej i zabawne bardzo bo ma również krwisty czerwony kolor ale jak to kobieta wszystkiego zawsze mało :) zakupiłam rok temu sokowirowke JUICER OMEGA800
Ja mam juz jakis czas Omege 8005, jestem bardzo zadowolona z tej maszyny.
Ja najczęściej robię musy w blenderze, zależy mi na emulgowaniu i rozbijaniu włókien. Kupiłam wiele miesięcy temu Vitamix i jestem mega zadowolona. Ale to nie sokowirówka a wypasiony blender hahaha