Przygotowała dla Was dzisiaj sos do makaronu z ciecierzycą taki prosty, idealnie się sprawdza! Taki sos do makaronu z ciecierzycą możecie przygotować zarówno z pomidorów krojonych z kartonika, takich z puszki jak z pomidorów koktajlowych, jak to miało miejsce w moim przypadku. Kierujcie się porą roku i dostępnością składników. Taki sos do makaronu z ciecierzycą jest wspaniałym daniem obiadowym lub kolacyjnym. Takim do przygotowania w kilka minut. Nie wymaga jakiegoś nadmiaru pracy czy szalonych umiejętności. Po prostu sos do makaronu z ciecierzycą to prosty pomysł na smaczne danie bez mięsa! Tako prosty przepis na zdrowy wegański obiad. Lubię dania, których skład można dostosowywać pod upodobania smakowe rodziny lub takie, które zjedzą wszyscy z pełnym zadowoleniem. Taki sos do makaronu z ciecierzycy sprawdzi się przez cały okrągły rok zarówno na obiad dla tych osób, które jedzą mięso jak i dla jaroszy – a ty w jakich daniach najczęściej jadasz ciecierzycę?
SOS DO MAKARONU Z CIECIERZYCĄ
SOS DO MAKARONU Z CIECIERZYCĄ – składniki:
- 6 świeżych pomidorów (około 1000 g lub 2 kartoniki/puszki krojonych pomidorów lub 500 g pomidorów koktajlowych)
- 2 czerwone papryki
- 1 słoik ugotowanej ciecierzycy
- 2 cebule
- 2 łyżeczki harrisy
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (do zagęszczenia można pominąć)
- natka pietruszki lub do posypania
- sól do smaku ja lubię jeszcze mielony pieprz dodawać
- 4 łyżki oliwy lub oleju
SOS DO MAKARONU Z CIECIERZYCĄ – przepis:
- Rozgrzewam olej na patelni, wkładam obraną i posiekaną w kostkę cebulę i smażę aż będzie miękka i złocista.
- Paprykę kroję w kostkę, dodaję do cebuli. Dodaję też do smaku przyprawy oraz zmiażdżone ząbki czosnku. Smażę przez kilka minut często mieszając, żeby czosnek się nie spalił.
- Dodaję obrane ze skórki i odciśnięte w dłoniach pomidory z nadmiaru soku lub pomidory z kartonika a także koncentrat pomidorowy. Duszę razem przez 8 minut średnio. Ważne aby sos był dość gęsty, dodaje do niego ugotowaną ciecierzyce i mieszam.
- Sos do makaronu z ciecierzycą jest najlepszy natychmiast po wymieszaniu z ugotowanym makaronem!
Czy gotujesz sama soczewicę? po namoczeniu, jak długo?
Lubię bardzo! Hummus, kuleczki do sałatek (z fetą i truskawkami, mniam), kotlety z ciecierzycy
Socca. Pappadamy. Uwielbiam wszystko co się da zrobić z ciecierzycy, w całości, rozgotowane, zmiksowane, ostre, łagodne, na zimno, na ciepło, samotne i w towarzystwie, w zupie, z patelni, duszone, pieczone, obtaczane w przyprawach i w ogóle ?. Panisse, Panelle, Le Cecina, Naan i jeszcze Farinata. Ale naleśniki / placki, to jest to. Z dodatkami, albo samodzielnie, jako chipsy.
Falafele (ale pieczone w piekarniku, a nie smażone na głębokim tłuszczu), hummus, cieciorka po bretońsku, cieciorka jako dodatek do curry/kormy ?
Ależ oczywiście! Kotlety, curry, latem jadam w sałatkach, zimą w rozgrzewających warzywnych gulaszach
Wczoraj była w curry z batatem, marchewką, papryką, cukinia, porem i mlekiem kokosowym ?
Ciecierzyca (ze słoika lub gotowana) pieczona w przyprawach. Jako przekąska zamiast orzeszków. Pycha ?
Jako dodatek do zupy,sałatek, kotleciki,A ostatnio zajadaliśmy się w spagetti ze szpinakiem pycha. Chyba najmniej lubię jako hummus
Zupa z ciecierzycą! A do tego z cebulą, imbirem, czosnkiem, papryką, kalafiorem i pomidorem i curry. Pyszna, rozgrzewająca i sycąca!
bardzo , uwielbiam hummus ale ten zrobiony w domu, bo nie udalo mi się jeszcze nigdy kupić w sklepie takiego jak trzeba