Przygotowała dla Was dzisiaj sos do makaronu z ciecierzycą taki prosty, idealnie się sprawdza! Taki sos do makaronu z ciecierzycą możecie przygotować zarówno z pomidorów krojonych z kartonika, takich z puszki jak z pomidorów koktajlowych, jak to miało miejsce w moim przypadku. Kierujcie się porą roku i dostępnością składników. Taki sos do makaronu z ciecierzycą jest wspaniałym daniem obiadowym lub kolacyjnym. Takim do przygotowania w kilka minut. Nie wymaga jakiegoś nadmiaru pracy czy szalonych umiejętności. Po prostu sos do makaronu z ciecierzycą to prosty pomysł na smaczne danie bez mięsa! Tako prosty przepis na zdrowy wegański obiad. Lubię dania, których skład można dostosowywać pod upodobania smakowe rodziny lub takie, które zjedzą wszyscy z pełnym zadowoleniem. Taki sos do makaronu z ciecierzycy sprawdzi się przez cały okrągły rok zarówno na obiad dla tych osób, które jedzą mięso jak i dla jaroszy – a ty w jakich daniach najczęściej jadasz ciecierzycę?
SOS DO MAKARONU Z CIECIERZYCĄ
SOS DO MAKARONU Z CIECIERZYCĄ – składniki:
- 6 świeżych pomidorów (około 1000 g lub 2 kartoniki/puszki krojonych pomidorów lub 500 g pomidorów koktajlowych)
- 2 czerwone papryki
- 1 słoik ugotowanej ciecierzycy
- 2 cebule
- 2 łyżeczki harrisy
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego (do zagęszczenia można pominąć)
- natka pietruszki lub do posypania
- sól do smaku ja lubię jeszcze mielony pieprz dodawać
- 4 łyżki oliwy lub oleju
SOS DO MAKARONU Z CIECIERZYCĄ – przepis:
- Rozgrzewam olej na patelni, wkładam obraną i posiekaną w kostkę cebulę i smażę aż będzie miękka i złocista.
- Paprykę kroję w kostkę, dodaję do cebuli. Dodaję też do smaku przyprawy oraz zmiażdżone ząbki czosnku. Smażę przez kilka minut często mieszając, żeby czosnek się nie spalił.
- Dodaję obrane ze skórki i odciśnięte w dłoniach pomidory z nadmiaru soku lub pomidory z kartonika a także koncentrat pomidorowy. Duszę razem przez 8 minut średnio. Ważne aby sos był dość gęsty, dodaje do niego ugotowaną ciecierzyce i mieszam.
- Sos do makaronu z ciecierzycą jest najlepszy natychmiast po wymieszaniu z ugotowanym makaronem!
Nutellą, falafel, z pieczonym kalafiorem. No i hummus, ofkors.
Mój syn urósł 30 cm w jednym roku na zupie z ciecierzycy, jadł ją 3 razy w tygodniu warzywa :paprykę czerwona i zółta plus cebulę smarzyłam z carry w międzyczasie gotowałam wodę wrzucałam słoik duży ciecierzycy, do tego podsmażone warzywa plus ziemniaki w kostkę, gotowane jak ziemniaki miękkie, doprawiane pieprzem cayen, pieprzem, czosnkiem i jak za mało jeszcze carry, można na rosole, pycha na ostro (nie miksowana bo syn nie lubi) na wierzch wrzucałam poszatkowaną pietruszkę
Humus, Falafele, sałatka jarzynowa
Nie znoszę w każdej postaci. Jest za sucha, estrogenna i patrząc na Polską Kuchnię nazywana jest strawą dla biedoty. Pasty wolę robić z fasoli, znacznie zdrowiej.
Różnego rodzaju curry, sałatki, hummus, burgery, falafel, długo by wymieniać ?
Przedwczoraj i wczoraj jadłam, lubię.rzucam na masło z mnóstwem ziół i przypraw i tak smakuje mi najbardziej.
Uwielbiam, jadam caly czas – falafel, hummus, makaron, cieciorka po bretońsku, do sałatki, a ostatnio odkryłam wafle z ciecierzycy! mniam!!! ?
Jako przekąska. Odsączona z oliwą i papryką wędzoną i upieczona.
Lubię w każdej postaci ?
Ciecierzyca jest dobra na wszystko: potrawy curry, do sałatek, jako pasztet, itp. Zastosowań mnóstwo, przepyszna zawsze!!!