Bardzo lubimy sos pomidorowy verdure, przygotowuję go od kilku lat. Sos pomidorowy verdure czyli z warzywami był pierwszym, łagodnym sosem do makaronu, który serwowałam swojemu dziecku. Sos pomidorowy verdure klasycznie przygotowuje się go ze sporym dodatkiem warzyw korzeniowych, cukinii, bakłażana, cebuli, czosnku, ziół i oczywiście pomidorów. To taki przegląd warzywny lodówki i sezonowych produktów. Ugotowany i rozdrobniony sos verdure jest delikatny w smaku, dość kremowy, słodkawy i pyszny. Pasuje wyśmienicie do klusek pszennych, bezglutenowych, gryczanych lub razowych. Wspaniale oblepia makaron, ja lubię polać go dodatkowo sowitym chlustem dobrej jakości oliwy i cieszyć się smakiem domowego obiadu. Kiedyś chciałam otworzyć bloga o oliwach. Pisałam już wielokrotnie, że uwielbiam oliwy, oleje tłoczone na zimno. Mam ich na stałe minimum 6-8 butelek o różnych smakach. Gdy jestem w sklepie lub przeglądam oferty sklepów internetowych często nie mogę się oprzeć i powiększam swoją kolekcję, która z racji naszego rosnącego apetytu uszczupla się każdego dnia.
SOS POMIDOROWY VERDURE
SOS POMIDOROWY VERDURE – składniki:
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/3 selera
• 3 kawałki selera naciekowego
• 3 cebule
• 5 pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• pieprz do smaku
• 50 ml oleju
SOS POMIDOROWY VERDURE – przepis:
1. Włoszczyznę obieram i kroję w drobną kostkę.
2. Na patelni szklę cebulę pokrojoną także w kostkę lub rozdrobniona w malakserze, po chwili dodaję marchew, pietruszkę, seler korzeniowy i seler naciowy. Razem podsmażam tak, aby cukier w warzywach się skarmelizował.
3. Pomidory sparzam wrzątkiem i obieram ze skórki. Dodaję do warzyw oraz siekam czosnek. Dodaję i doprawiam solą oraz pieprzem. Duszę razem jakieś 15-20 minut. Następnie miksuję na jednolitą masę lub zostawiam większe kawałki. Sos verdure jest słodki i wyjątkowo smaczny.
SOS POMIDOROWY – SOS Z POMIDORÓW
Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów
Lekki, pyszny, prawdziwy, dokładnie taki, jaki powinien być sos pomidorowy ze świeżych pomidorów.
Osobiście uwielbiam takie połączenia, sos pomidorowy, dobry makaron i można z przyjemnością zjeść wielgachna porcję na obiad, kolację a nawet na śniadanie. My czasami tak właśnie robimy!
Taki dokładnie powinien być domowy, smaczny sos pomidorowy do pizzy. To przebój wielu ostatnich lat u mnie w domu. Dzieciaki nie chcą już innego sosu, a wiadomo, dzieci wiedza najlepiej co jest dobre!
To jedno z tych dań i połączeń smakowych, które nigdy się nie znudzi. Słodkie, świeże pomidory w towarzystwie ziemistego cynamonu? j tak, jak raz spróbujecie, będziecie często powtarzać taką kombinację smaków.
Sos pomidorowy Verdure to nic innego jak połączenie sosu pomidorowego oraz sosu warzywnego. Zdrowe zestawienie i co najważniejsze smaczne, bardzo smaczne!
Absolutna klasyka smaków. Sos pomidorowy potrafi zaskakiwać, przyjemnie zadowalać i smakować obłędnie. Ten zdecydowanie należny do tej właśnie kategorii smaków – najlepszych!
Gdybyście kiedyś poszukiwali przepisu na sos pomidorowy do gołąbków, to ten jest po prostu idealny. Przepis w dwóch wersjach świeżej letniej i jesienno, wiosenno-zimowej. Pychota i już!
Sos pomidorowy z pomidorów z puszki
Oj tak, jeśli lubicie pomidory z puszki to ten przepis jest dla was. Sos palce lizać, po prostu i po ludzki palce lizać i już!
Prosty, domowy sos pomidorowy do makaronu można przygotować ze świezych pomidorów, z pomidorów w puszcze, passaty lub w ostateczności koncentratu pomidorowego.
Smacznego!
Pani Olgo, brakuje mi w Pani cudownych przepisach informacji ile z podanych składników wyjdzie gotowego produktu. Sosy robię do słoików na zimę i przypuszczam, że powinnam podwoić lub potroić ilość składników, ale ciężko to rozplanować w ciemno… :)