O matko i córko, sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego to wersja ekonomiczna z lekką profanacją. Sos pomidorowy z koncentratu bywa a jakże! I to nie tylko u studentów ale ludzi o wyższych dochodach. Z nim jest tak jak z makaronem z ketchupem. Wszyscy się oburzają, gromkie spojrzenia rzucają a sami jedli w dzieciństwie i twierdzili, że to pyszne danie. Zresztą nie jedno takie było. Chleb ze śmietaną i cukrem, kanapka z masłem, miodem i solą. Albo długi makaron odsmażony na patelni z maggi i masłem :) Powiem wam, że sos pomidorowy z koncentratu sama przygotowuje raz na jakiś czas. I to nie tylko zimą. Ma on swój urok, pewnie przeszłości ale jednak z makaronem smakuje świetnie. Jest kilka sekretów, żeby sos pomidorowy z koncentratu wyszedł naprawdę smaczny. Po pierwsze cebule. Sporo jej potrzeba, najlepiej takiej cukrowej. A druga sprawa to masło a trzecia to zioła. Wiadomo, tymianek, oregano, bazylia, mielony pieprz. Taka klasyka. Ciekawa jestem jakie są dania z waszej przeszłości, które lubiliście jeść jako dzieci? Pewnie jest ich masa wcale się nie dziwie. Kuchnia mojego dzieciństwa była biedna. PRLowskie kartki na jedzenie, paluszki, musztarda i ocet w sklepach. Ale mamy zawsze starały się coś zrobić i mam wrażenie, że właśnie w tamtych czasach powstała nasza narodowa zupa pomidorowa z koncentratem pomidorowym na rosole i właśnie taki jak dzisiaj sos pomidorowy z koncentratu do kompletu.
SOS POMIDOROWY Z KONCENTRATU
SOS POMIDOROWY Z KONCENTRATU – składniki:
- 1 duża cukrowa cebula lub 2 cebule mniejsze
- 100 g masła
- 150 g koncentratu pomidorowego
- tymianek, oregano, bazylia, mielony pieprz i sól do smaku
- makaron – do podania
SOS POMIDOROWY Z KONCENTRATU – przepis:
- Cebule obieram, Kroje w drobna kostkę, wkładam do garnka z masłem i szklę przez kilka minut na małym gazie. Powinna być miekka i delikatnie przyrumieniona.
- Do garnka przekładam koncentrat pomidorowy i dolewam dwa słoiki wody przy okazji płuczą słoik po koncentracie.
- Doprawiam ziołami i podgrzewając mieszam,.
- I tyle, sos pomidorowy z koncentratu pomidorowego można mieszać z makaronem i podawać.
Wszystko i do tego duuuże porcje!Ale najbardziej kiełbasę i do dzisiaj mi to,niestety,zostało.😋
Chleb z masłem, pomidorem i solą.
Owocową pastę do zębów 🙂
Groszek prosto ze strączka
oblizywać łyżkę i mieszadła od miksera po mieszaniu ciasta hahahaha na surowo rzecz jasna 😃
Paciaję, czyli gołąbka wymieszanego z ziemniakami i sosem pomidorowym na paćkę. Jadłam to w kuchni, bo rodzinie robiło się lekko słabo. 😉🤣
Pasztet pomidorowy z profitu jadłam łyżeczka czasami. Czasami teraz mi się zdążą. I porka m9ja ulubiona chociaż cie,ka potrawa.
Frytki
Smażony chleb.
Młode ogórki z miodem
Parówki z ziemniakami i koniecznie z pomidorem ze śmietaną.Zjadłabym i dziś 😀