Dzisiaj mam dla was spaghetti z kiełbasą i sosem pomidorowym. Proste do przygotowania spaghetti z kiełbasą i sosem pomidorowym, cebulą czy innymi dodatkami, jest w domu moich przyjaciół daniem ostatniej szansy. Jednym z tych, które przygotowuje się wieczorem, gdy dopada głód a zupa się właśnie skończyła. Powiedziałabym, że spaghetti z kiełbasą sprawdzi się również w wersji wegetariańskiej, wystarczy tylko dodać wege kiełbasę i 1 płaksą łyżkę słodkiej wędzonej papryki. To rewelacyjne i w sumie niedoceniane jakoś specjalnie połączenie. Wczoraj wieczorem wpadli znajomi. Długo zastanawiałam się, co przygotować. Była musaka lekko się spiekła ale smaczna wyszła, na stole ustawiliśmy grill Lotus, pisałam o nim kiedyś. Fajny jest, bo grilluje się na węglu drzewnym w pomieszczeniu. U nas padło na salon, bo tam największy stół. Mieliśmy wędzone tofu, naturalne, oliwki marynowane, kapary, chleb, bataty, cukinie, wege smalec, pomidory suszone i surowe oraz dla znajomych kiełbasę. A tak, żeby każdy mógł zjeść to, co lubi najbardziej. Siedzieliśmy, jedliśmy i rozmawialiśmy prawie do 4 nad ranem. Ach te nocne pogaduszki :) Jedzenie spaja, zbliża i pozwala na odprężenie, następnym razem będzie hot pot, też fajny, bo można wspólnie gotować. A Ty, co przygotowujesz na spotkania ze znajomymi? Ponieważ została nam kiełbasa, to dzisiaj tak na szybko spaghetti z kiełbasą i sosem pomidorowym!
SPAGHETTI Z KIEŁBASĄ
SPAGHETTI Z KIEŁBASĄ – składniki:
- 350 g kiełbasy (uwaga, osoby na diecie bezglutenowej kupują ze znakiem przekreślonego kłosa)
- 400-500 g pomidorów lub pomidorów z puszki
- 2 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 2 łyżki masła lub oleju
- 1 łyżeczka oregano
- szczypta cynamonu
- sól do smaku
- wędzona słodka papryka do smaku, średnio 2 łyżeczki
- 100g koncentratu pomidorowego, nie jest on konieczny ale ja lubię bardziej intensywny smak sosów
- makaron spaghetti około 500 g
SPAGHETTI Z KIEŁBASĄ – przepis:
- Pomidory obieram ze skórki i kroję na kawałki rozdrobnić.
- Cebule obieram i kroję w drobną kostkę. Solę i smażę na złoty kolor.
- Pokrojoną w plastry lub kostkę kiełbasę dodaję do cebuli, mieszam dokładnie widelcem i podsmażam. Jeśli masz ochotę na bardziej maślany smak dodaj jeszcze ze 2 łyżki masła.
- Pod sam koniec dodaję do mięsa z cebulą przeciśnięty przez praskę czosnek ale tylko na 15 sekund przed włożeniem pomidorów.
- Łączę kiełbasę z pomidorami i cebulą. Doprawia solą, oregano i cynamonem. Duszę około 15-25 minut, pod koniec dodaję koncentrat i mieszam.
- Spaghetti z kiełbasa i sosem pomidorowym wygląda całkiem apetycznie, co u mnie widać na zdjęciach!
Kurcze, a u mnie mało fit i zdrowo, ale od dawna króluje spaghetti z parowkami(berlinkami), jeszcze takie robil mi moj tata… Do dzisiaj pamietam i smak i to jak to robił… Sama też je robię… :) z dużym dodatkiem ziół… Pieczarek… Czosnku, bazyli świeżej I ciągnącym serem…
Jest tak późno…takie foty… A ja leżę i na to patrzę i włącza się burczenie brzucha hahhah
Agnieszka Matusiak ja wychodzę z założenia, że wszystko dla ludzi :) Jak się ma ochotę na takie jedzenie, to trzeba raz na jakiś czas zjeść :)