SPAGHETTI Z KIEŁBASĄ

Dzisiaj mam dla was spaghetti z kiełbasą i sosem pomidorowym. Proste do przygotowania spaghetti z kiełbasą i sosem pomidorowym, cebulą czy innymi dodatkami, jest w domu moich przyjaciół daniem ostatniej szansy. Jednym z tych, które przygotowuje się wieczorem, gdy dopada głód a zupa się właśnie skończyła. Powiedziałabym, że spaghetti z kiełbasą sprawdzi się również w wersji wegetariańskiej, wystarczy tylko dodać wege kiełbasę i 1 płaksą łyżkę słodkiej wędzonej papryki. To rewelacyjne i w sumie niedoceniane jakoś specjalnie połączenie. Wczoraj wieczorem wpadli znajomi. Długo zastanawiałam się, co przygotować. Była musaka lekko się spiekła ale smaczna wyszła, na stole ustawiliśmy grill Lotus, pisałam o nim kiedyś. Fajny jest, bo grilluje się na węglu drzewnym w pomieszczeniu. U nas padło na salon, bo tam największy stół. Mieliśmy wędzone tofu, naturalne, oliwki marynowane, kapary, chleb, bataty, cukinie, wege smalec, pomidory suszone i surowe oraz dla znajomych kiełbasę. A tak, żeby każdy mógł zjeść to, co lubi najbardziej.  Siedzieliśmy, jedliśmy i rozmawialiśmy prawie do 4 nad ranem. Ach te nocne pogaduszki :) Jedzenie spaja, zbliża i pozwala na odprężenie, następnym razem będzie hot pot, też fajny, bo można wspólnie gotować. A Ty, co przygotowujesz na spotkania ze znajomymi? Ponieważ została nam kiełbasa, to dzisiaj tak na szybko spaghetti z kiełbasą i sosem pomidorowym!

SPAGHETTI Z KIEŁBASĄ

SPAGHETTI Z KIEŁBASĄ – składniki:

• 350 g kiełbasy (uwaga, osoby na diecie bezglutenowej kupują ze znakiem przekreślonego kłosa)
• 400-500 g pomidorów lub pomidorów z puszki
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule
• 2 łyżki masła lub oleju
• 1 łyżeczka oregano
• szczypta cynamonu
• sól do smaku
• wędzona słodka papryka do smaku, średnio 2 łyżeczki
• 100g koncentratu pomidorowego, nie jest on konieczny ale ja lubię bardziej intensywny smak sosów
• makaron spaghetti około 500 g

SPAGHETTI Z KIEŁBASĄ  – przepis:

1. Pomidory obieram ze skórki i kroję na kawałki rozdrobnić.
2. Cebule obieram i kroję w drobną kostkę. Solę i smażę na złoty kolor.
3. Pokrojoną w plastry lub kostkę kiełbasę dodaję do cebuli, mieszam dokładnie widelcem i podsmażam. Jeśli masz ochotę na bardziej maślany smak dodaj jeszcze ze 2 łyżki masła.
4. Pod sam koniec dodaję do mięsa z cebulą przeciśnięty przez praskę czosnek ale tylko na 15 sekund przed włożeniem pomidorów.
5. Łączę kiełbasę z pomidorami i cebulą. Doprawia solą, oregano i cynamonem. Duszę około 15-25 minut, pod koniec dodaję koncentrat i mieszam.
6. Spaghetti z kiełbasa i sosem pomidorowym wygląda całkiem apetycznie, co u mnie widać na zdjęciach!

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram