Dziecko powiedziało, żebym koniecznie dała przepis na makaron spaghetti z warzywami. U nas spaghetti z warzywami powstaje najczęściej, ot tak, gdy robię tak zwany przegląd lodówki, czy nie mam specjalnego pomysłu na obiad. Wtedy znając życie cała rodzina jest głodna. Znacie to uczucie, gdy wszyscy pytają, co do jedzenia, a ty jeszcze nie ma jeszcze zielonego pojęcia. Tak więc polecam w takich sytuacjach moje spaghetti z warzywami. A ty, gdy musisz zrobić na szybko coś do jedzenia, to co robisz? Makaron, kluski, jajecznicę czy może kanapki? U nas jest to zawsze jakiś makaron albo kasza, tym razem wystarczyło spaghetti z warzywami, bo miałam je dobrej jakości pod ręką.
SPAGHETTI Z WARZYWAMI
SPAGHETTI Z WARZYWAMI – składniki:
- 2 czerwone papryki albo jedna żółta, druga czerwona
- 2 duże cebule
- około 400 ml soku pomidorowego, krojonych pomidorów lub passaty
- 4 łodygi selera naciowego
- 3 marchwie
- 3 ząbki czosnku
- kilka łyżek oliwy
- garść krojonych oliwek
- spaghetti, bezglutenowy kupują makaron bezglutenowy
- natka pietruszki do posypania
- ser tarty do posypania
SPAGHETTI Z WARZYWAMI – przepis:
- Zagotowuję wodę ma makaron. Solę, dodaję makaron i gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozgrzewam patelnię, wlewam olej, dodaję posiekaną w piórka lub talarki cebulę. Solę i lekko podsmażam. Po chwili dodaję obrane i starte na grubej tarce marchwie.
- Papryki myję, przekrawam na pół i wyjmuje gniazdo nasienne. Kroję w cienkie paseczki, dodaje do cebuli.
- Łodygi selera myję i drobno szatkuję, dodaję do warzyw.
- Warzywa na patelni solę, przesmażam razem przez kilka minut.
- Obieram czosnek, przepuszczam przez praskę i dodaję do cebuli z papryką. Dosłownie po 20 sekundach na patelnie wlewam sok pomidorowy. Mieszam, zmniejszam gaz. Próbuję, doprawiam solą i pieprzem. Dodaję posiekaną natkę pietruszki.
- Z ugotowanego makaronu odlewam 1 szklankę wody. Odcedzony makaron dodaję do sosu, mieszam dokładnie, jeśli jest zbyt gęsty dolewam wodę ze szklanki, tą z makaronu. Podrzucam kilka razy i nakładam na talerze.
- Posypuję serem i koniecznie sowicie mielonym kolorowym pieprzem, podaję moje domowe spaghetti z warzywami!
MAKARON SPAGHETTI z … moje inne przepisy:
Makaron spaghetti z kremowym sosem
Makaron z suszonymi pomidorami
Makaron spaghetti z pieczarkami
Makaron spaghetti z fasolką szparagową
Makaron spaghetti z kalafiorem
Makaron zapiekany z kalafiorem
Makaron spaghetti z sosem cytrynowym
Makaron spaghetti z sosem pomidorowym
Makaron spaghetti z sosem bolognese wegetariańskim
Makaron spaghetti z sosem pomidorowym
Makaron spaghetti z sosem bolognese
Makaron spaghetti z pomidorami
Makaron spaghetti z sosem aglio olio
Makaron spaghetti z sosem carbonara
Makaron spaghetti z krewetkami
Makaron spaghetti z bakłażanem
Makaron spaghetti w sosie śmietanowym
Makaron ze świeżymi pomidorami
Makaron spaghetti z bakłażanem i pomidorami
Makaron z sosem pomidorowym i serem
Mc Donald
Spaghetii pełnoziarniste z tuńczykiem, cebulą, pomidorami z puszki i sosem sojowym:) Czas przygotowania sosu = czas gotowania makaronu, a do tego fit opcja:)
makaron i pesto ze słoiczka, ha!