SURÓWKA Z OGÓRKÓW I POMIDORÓW

Dzisiaj absolutna klasyka czyli surówka z ogórków i pomidorów taka jak za dawnych lat. Surówka z ogórków i pomidorów do tego z cebulką dymką lub zwykłą żółtą cebulą jest znana mi mi od zawsze. Moja mama przygotowywała taką do obiadu, do kolacji. Latem jadaliśmy je dosłownie codziennie, kiedy to w sprzedaży były cudowne, soczyste pomidory malinowe. Do tego ogórki szklarniowe lub gruntowe. U mnie w domu surówka z ogórków i pomidorów też pojawia się często z dodatkiem czerwonej cebuli dla odmiany. W porywach szaleństwa dokładam jeszcze oliwki i fetę, wtedy powstaje coś na kształt sałatki greckiej. Lubię, no po prostu lubię wszelkie surówki i sałatki z warzyw, owoców i dodatków. Powiem wam, że surówka z ogórków i pomidorów sprawdza się rewelacyjnie jako dodatek do grilla. Do kiełbasek z ogniska, do mięsa, karkówki, kurczaka czy kaszanki. W sumie mam wrażenie, że domowe surówki w moim pokoleniu są jeszcze klasyką, codziennością i takim elementem obowiązkowym do obiadu. Ciekawa jestem jaką surówkę ty lubisz? u nas teraz w sam raz sprawdzają się te z młodej kapusty i z pomidorów malinowych. Z dymką, ogórkami, z małosolnymi i świeżymi. Czasami wystarczy tylko taka surówka z ogórków i pomidorów do tego sól, pieprz, oliwa albo śmietana czy tez majonez na przykład i jest miodzio!

SURÓWKA Z OGÓRKÓW I POMIDORÓW

SURÓWKA Z OGÓRKÓW I POMIDORÓW – składniki: 

• 2 ogórki szklarniowe lub gruntowe
• 2-4 duże pomidory szklarniowe lub gruntowe
• 1 mała cebula czerwona lub żółta
• do doprawiania suszony tymianek, sól, pieprz oraz oliwa do polania

SURÓWKA Z OGÓRKÓW I POMIDORÓW – przepis:

1. Pomidory myję i kroję na kawałki.
2. Ogórki obieram ze skórki lub nie, przekrawam na pół. Kroje ogórka na kawałki.
3. Cebule obieram drobno szatkuję w plasterki.
4. W misce mieszam pomidory, ogórki i cebulę. Doprawiam solą, pieprzem i oliwą. Podaję bo surówka z ogórków i pomidorów może być jedzona zaraz po zrobieniu lub po schłodzeniu w lodówce.

Olga Smile

Przepisy kulinarne to moja Pasja!

Zobacz pełny biogram