No to jest wiosenna surówka z rzodkiewki, taka do obiadu, do kanapek, do podjadania. Surówka z rzodkiewki ma u mnie wiele twarzy. Wiosną zawsze w jej skład wchodzi ogórek małosolny, ogórek szklarniowy i kalarepka. Z zielonych dodatków koperek, natka pietruszki lub kolendra. Ponieważ mąż przywiózł mi 20 pęczków młodej rzodkiewki to zastanawiam co z nich zrobić. Na bank powstanie kiszona rzodkiewka, to wiadomo, surówka z rzodkiewki i zastanawiam się, czy jej nie upiec. Nie przemawia do mnie pieczenie warzyw, tych, które można jeść na surowo. Jednak jestem surówkowa babka i lubię wcinać warzywa w najczystszej postaci. Dlaczego właśnie dzisiaj wiosenna surówka z rzodkiewki? Ponieważ miałam ukiszone wiaderko ogórków małosolnych, kilkanaście kalarepek i jeszcze młodą kapustę ale ona siedzi grzecznie w misce i czeka na ukiszenie, pokażę ją chyba już jutro, bo zaczyna ślicznie pracować. Co jak co, ale teraz ogórki małosolne, młoda kapusta kiszona rządzą u mnie w domu. Dzisiaj zatem wiosenna surówka z rzodkiewki poleca się do jedzenia!
SURÓWKA Z RZODKIEWKI
SURÓWKA Z RZODKIEWKI – składniki:
- 2 pęczki rzodkiewki
- 1 ogórek szklarniowy
- 2 cebulki dymki
- 5 ogórków małosolnych
- 1 kalarepa
- 1 pęczek koperku, kolendry lub natki pietruszki
- 2 łyżki majonezu (u mnie majonez najlepszy)
- 1 ząbek czosnku
- szczypta lub dwie soli do smaku
SURÓWKA Z RZODKIEWKI – przepis:
- Odkrawam rzodkiewki od łodyżek, myję, obcinam im korzonki!
- Kalarepkę obieram.
- Kroję w cieniutkie plasterki rzodkiewki, ogórki małosolne, ogórka szklarniowego, kalarepkę. Dodaję poszatkowany koperek, dymkę, przepuszczony przez praskę ząbek czosnku i majonez. Mieszam i podaję.
- Taka wiosenna surówka z rzodkiewki pasuje do obiadu, do kanapek i na lunch!
Marta Hetman Tak na wyczucie, jak kalafiora. Jak widelec wchodzi, to znaczy, że już.
Olga Smile pieczone rzodkiewki sa pyszne polecam.
W plasterkach do kanapek, ewentualnie starte na tarce do twarogu lub do obiadu coś na zasadzie mizeri że śmietaną.
Marika K-a można prosić o przepis?
Ja robię surówkę z utartych na tarle o grubych oczkach rzodkiewek i ugotowanych na twardo jajek , również startych na takimże tarle do tego słodka śmietana i sól i pieprz do smaku, pychota
Chrupię :-)
osobiście tego nie robiłam tylko jadłam u znajomych :) znalazłam przepis w necie :)https://www.doradcasmaku.pl/przepis-rzodkiewka-z-bulka-tarta-i-maslem-311048
Do chodnika, do twarożku, do kanapki
Ot i ciekawostka?aż spróbuję?
ja z rzodkiewki robię zupę rzodkiewkową :)