Nie pamiętam aby w moim domu rodzinny surówka z selera bywała do obiadu. Surówka z selera z jabłkiem, rodzynkami lub z majonezem i marchewką pojawiła się na moim stole wiele lat później, gdy zaczęłam doceniać smak białej korzennej bulwy. Osobiście najbardziej lubię surówkę z selera lekko słodka i delikatnie kwaskową, oczywiście też seler pieczony i kremowe pure z selera. Jednak kiszony, przyznaję też jest pyszny! Co prawda specyficzny, wyrazisty w smaku, no ale pyszny. Sam seler starty na drobnych oczkach jest dość suchy. Wymaga więc dodatku soczystych owoców, śmietany, majonezu, oleju lub jakiegoś soku. A ty, co dodajesz do surówki z selera? Lubisz ją tak generalnie? Ja lubię ale musi zyskać na soczystości, dodatek majonezu i jabłek zdecydowanie jej w tym pomaga. Polecam więc, niech dla odmiany surówka z selera zawita na Twój talerz!
SURÓWKA Z SELERA
SURÓWKA Z SELERA – składniki:
- 1 seler
- 2-3 jabłka
- 2 cebule
- 5 łyżek majonezu (każdy się nadaje)
- sól i pieprz
- 2 łyżki oleju
SURÓWKA Z SELERA – przepis:
- Cebule obieram, kroje w kostkę i smażę na złoto na patelni.
- Selera obieram i ścieram w paseczki.
- Z jabłek wykrawam gniazda nasienne i ścierem je na tarce – czasami zostawiam skórkę, jak widać na zdjęciu.
- W misce mieszam seler, jabłka, usmażoną i wystudzoną cebulę, majonez i doprawiam solą oraz pieprzem.
- Surówka z selera jest gotowa do podania!
Surowka z selera to u mnie najprostsza surowka, bez orzechow ze wzgledu na uczulenie partnera, starty na grubych okach seler, jogurt oraz sol i pieprz do smaku. Czasem, jak jogurt jest za malo kwasny, dodaje troche soku z cytryny. Pychota nawet sama surowka, bez dodatkow :)
Pyszna!
Wczoraj robiłam. Z jogurtem i orzechami
Tak
Ehe. Z jogurtem i orzechami
Dawno temu pamiętam jal wchodziły surówki na rynek to nowością była własnie z selere , brzoskwini i majonez./zamiennik teraz/
Aktualnie nie jem za częstk ale lubię zupę krem z selera też.
Tak.sle szukamy fajnego przepisu sprawdzonego
Z jogurtem i rodzynkami
Nie
Nieeeeeeeeeeeeeee