Rozpoczął się wspaniały sezon na szparagi. Szparagi z boczkiem stanowią smaczna przekąskę lub przystawkę podczas uroczystych obiadów, kolacji lub imprez rodzinnych. Co ważne szparagi z boczkiem można grillować, smażyć na patelni grillowej, grillu elektrycznym, gazowym lub zapiekać w piekarniku. Możliwości jest wiele. Jeśli będziecie wybierać boczek do szparagów, zdecydujcie na cienko pokrojony boczek wędzonym, on nada im intensywnego aromatu i stanie się chrupiący na bokach podczas pieczenia. Lubisz szparagi? Co z ich udziałem przygotowujesz?
Szparagi z boczkiem
Szparagi z boczkiem – składniki:
- pęczek lub dwa młodych szparagów zielonych
- tyle plasterków boczku ile jest sztuk szparagów
- sól, pierz czarny mielony
- oliwa
Szparagi z boczkiem – przepis:
- Szparagi wyjmuję z opakowania, odłamuję twardą, łykowatą część.
- Szparagi układam na blacie kuchennym lub desce do krojenia i nacieram oliwą i solę.
- Każdy szparag owijam plasterkiem boczku.
- Szparagi układam na rozgrzanym ruszcie lub w blasze do pieczenia. Staram się aby główki szparagów znalazły się z chłodniejszym miejscu poza żarem jeśli grilluję na węglu. Grilluję szparagi kilka minut, odwracam na druga stronę. Po 4-6 minutach podaję. Tak samo postępuję, gdy piekę szparagi w piekarniku.
Zarobacz jeszcze wpisy:
Jak wybrać szparagi
Ponieważ wybranie wiele osób ma problem z wybraniem ładnych szparagów na stoisku, z ocena ich świeżości i jakości dlatego przygotowałam wpis Jak wybrać białe lub zielone szparagi.
Jak obrać szparagi
Często dostaję na maila pytania o to jak obrać szparagi. Widzę, że nadal stwarza to wiele trudności, w sumie się nie dziwie, szparagi nie były do tej pory popularne w wielu domach i znam osoby pod czterdziestce, które szparagów jeszcze nigdy nie jadły. Aby szparagi były smaczne, bez włókien i delikatne należy je obrać. Zapraszam zatem na wpis Jak obrać szparagi.
Jak ugotować szparagi
Gotowanie szparagów to kolejny krok do przygotowania ich przed podaniem. Po wybraniu, kupieniu i obraniu pojawia się więc pytanie – Jak ugotować szparagi. Tym razem w kilku zdaniach staram się przybliżyć zagadnienie gotowania szparagów i podania ich w różnych daniach.
Szparagi z szynką
Ponieważ wiemy już jak wybrać szparagi, jak obrać szparagi i jak ugotować szparagi przyszedł więc czas na przepisy ze szparagami. Na pierwszy ogień idą szparagi z szynką. To popularne danie podczas wiosennych impres, przyjęć komunijnych i weselnych.
Jeszcze kilka lat temu nie wpadłabym na to aby zrobić szparagi z grilla. Potrzeba matką wynalazków i dobrego jedzenia. Zmiana diety zmusza do poszerzania menu i ciągłych zmian. Właśnie tą zmianę lobię w kuchni najbardziej. I tak oto zapraszam dzisiaj na szparagi z grilla, grilowane w najprostszej wersji, w jakiej się da!
Szparagi z boczkiem
Gdybym miała wskazać najbardziej popularna formę podania szparagów wśród moich znajomych to na bank byłby to właśnie szparagi z boczkiem. Pieczone w piekarniku lub na grillu.
tylko zielone :)
Nie
ja jakoś do nich podchodzę bez entuzjazmu …
Uwielbiam :) dziś na śniadanie były a wczoraj na kolację :) a z końcówek będzie zupa.
Jadłam pierwszy raz i szczerze nie wiem co w nich jest takiego Wow…. szału nie ma
Uwielbiam zielone dzisiaj dla odmiany białe
Tak, ale nie umiem ich za bardzo robić
Kocham! Szczególnie na surowo
Tak, tak, tak.
Nie jadłam nigdy