Kilka lat temu szparagi z grilla były dla mnie nowością. Jednak w tej chwili szparagi z grilla pojawiają się u nas zawsze podczas spotkań z rodziną czy naszymi znajomymi przy grillu. W towarzystwie grillowanych ziemniaków, papryki, cukinii czy bakłażana szparagi prezentują się i komponują znakomicie. Właśnie wróciłam do domu cała pachnąca grillem, zaraz pędzę się kąpać ale jeszcze zdążę pokazać moje szparagi z grilla. Na grill nadają się zarówno szparagi białe jak i zielone. Osobiście wolę zielone jeśli miałabym z jakiś powodów wybierać. Szparagi grillowane są bardzo smaczne, polecam, jednak zawsze szukajcie tych młodych i delikatnych, twarde i łykowate takie również pozostaną po grillowaniu niestety. Szparagi przed grillowaniem można owinąć szynka parmeńską lub boczkiem. W takiej formie idealnie nadają się na grilla węglowego, elektrycznego, gazowego lub patelnię grillową. Lubisz szparagi? Co z ich udziałem przygotowujesz?
Szparagi z grilla
Szparagi z grilla – składniki:
- pęczek lub dwa młodych szparagów zielonych
- sól
- oliwa
- patyczki do szaszłyków
Szparagi z grilla – przepis:
- Szparagi wyjmuję z opakowania, odłamuję twardą, łykowata część.
- Szparagi układam na blacie kuchennym lub desce do krojenia i przekłuwam dwoma patyczkami drewnianymi. W tej formie znacznie łatwiej jest je obracać na grillu.
- Szparagi nacieram oliwą i solę. Układam na rozgrzanym ruszcie, staram się aby główki szparagów znalazły się z chłodniejszym miejscu poza żarem. Grilluję szparagi kilka minut, odwracam na druga stronę. Po 4-6 minutach podaję.
Zarobacz jeszcze wpisy:
Jak wybrać szparagi
Ponieważ wybranie wiele osób ma problem z wybraniem ładnych szparagów na stoisku, z ocena ich świeżości i jakości dlatego przygotowałam wpis Jak wybrać białe lub zielone szparagi.
Jak obrać szparagi
Często dostaję na maila pytania o to jak obrać szparagi. Widzę, że nadal stwarza to wiele trudności, w sumie się nie dziwie, szparagi nie były do tej pory popularne w wielu domach i znam osoby pod czterdziestce, które szparagów jeszcze nigdy nie jadły. Aby szparagi były smaczne, bez włókien i delikatne należy je obrać. Zapraszam zatem na wpis Jak obrać szparagi.
Jak ugotować szparagi
Gotowanie szparagów to kolejny krok do przygotowania ich przed podaniem. Po wybraniu, kupieniu i obraniu pojawia się więc pytanie – Jak ugotować szparagi. Tym razem w kilku zdaniach staram się przybliżyć zagadnienie gotowania szparagów i podania ich w różnych daniach.
Szparagi z szynką
Ponieważ wiemy już jak wybrać szparagi, jak obrać szparagi i jak ugotować szparagi przyszedł więc czas na przepisy ze szparagami. Na pierwszy ogień idą szparagi z szynką. To popularne danie podczas wiosennych impres, przyjęć komunijnych i weselnych.
Jeszcze kilka lat temu nie wpadłabym na to aby zrobić szparagi z grilla. Potrzeba matką wynalazków i dobrego jedzenia. Zmiana diety zmusza do poszerzania menu i ciągłych zmian. Właśnie tą zmianę lobię w kuchni najbardziej. I tak oto zapraszam dzisiaj na szparagi z grilla, grilowane w najprostszej wersji, w jakiej się da!
Szparagi z boczkiem
Gdybym miała wskazać najbardziej popularna formę podania szparagów wśród moich znajomych to na bank byłby to właśnie szparagi z boczkiem. Pieczone w piekarniku lub na grillu.
tylko zielone :)
Nie
ja jakoś do nich podchodzę bez entuzjazmu …
Uwielbiam :) dziś na śniadanie były a wczoraj na kolację :) a z końcówek będzie zupa.
Jadłam pierwszy raz i szczerze nie wiem co w nich jest takiego Wow…. szału nie ma
Uwielbiam zielone dzisiaj dla odmiany białe
Tak, ale nie umiem ich za bardzo robić
Kocham! Szczególnie na surowo
Tak, tak, tak.
Nie jadłam nigdy